Дієта вікінгів, ідеальний варіант для зими - пісна або жирна
Дізнайтеся, як дієта Вікінг допомагає скинути зайві кілограми і харчуватися здорово!
Дієта вікінгів стала популярною завдяки дослідженню, яке показало, що протягом 18-24 тижнів люди, які дотримувались нордичного меню на основі ягід, ріпакової олії, цільного зерна, коріння, знежиреного молока та риби отримав багато користі для здоров’я. На протилежному полюсі були суб’єкти, які споживали більше масла, червоного м’яса, білого хліба, цукру та менше ягід та овочів. Дієта вікінгів збільшує вашу здатність зосереджуватись і допомагає підтримувати ваше тіло пружним і здоровим!
Як харчуватися як вікінг
Якщо традиційно вікінги їли оселедець у різних формах (солену, копчену, мариновану), яловичину, баранину, оленя та ведмедя, то нова дієта вікінгів не змушує вас їсти цю їжу! Нова нордична дієта - збалансована, натхненна меню старих вікінгів.
Ось як має бути побудовано ваше щоденне меню:
- Жир: 30%
- Вуглеводи: 55%
- Білок: 20%
риба Це основний компонент дієти вікінгів, і важливо їсти його принаймні три рази на тиждень. Традиційно в скандинавському харчуванні риба є найбагатшою на обидва жиру, а також в білка, це лосось, за ним слід форель, скумбрія або оселедець.
вуглеводи до дієти вікінгів входять цільнозернові, особливо ціле жито. Він популярний у Скандинавії і містить багато клітковини, завдяки якій ви відчуваєте себе ситими цілий день. Їжте ціле жито у вигляді домашнього хліба або печива, яке можна заправити мигдальним маслом або копченим лососем.
У дієті вікінгів повністю відсутня оброблена їжа, цукор та рафіновані вуглеводи (біле борошно, макарони з білого борошна тощо). Натомість ви можете споживати середні порції рекомендованих продуктів із структурою трьох основних прийомів їжі та двох закусок.
Їжа, рекомендована в дієті вікінгів
Включіть у своє меню ці здорові продукти, рекомендовані в дієті вікінгів:
- Ягоди: багаті антиоксидантами та вітамінами, надзвичайно популярні у Скандинавії. Рекомендується щоденне споживання.
- Цільнозернове житнє борошно: містить багато клітковини, яка підтримує травлення та стимулює кишковий транзит. Її рекомендується їсти щодня у вигляді хліба, булочок (без додавання цукру) та інших препаратів.
- Ріпакова олія: є чудовим джерелом незамінних жирних кислот Омега 3 і є хорошим варіантом як для приготування їжі, так і для заміни вершкового масла в рецептах кондитерських виробів. Рекомендується щоденне споживання.
- корінь: цей вид овочів є дуже корисними варіантами для холодної пори року, тому включіть у свій раціон більше буряка, редиски, червоної капусти та пастернаку. Рекомендується щоденне споживання.
- Більше: їжте принаймні три рази на тиждень рибу, багату на Омега 3, таку як лосось, форель, скумбрія або оселедець.