Дієта Вживання горіхів може запобігти постійному набору ваги - медична практика
Згідно з останнім дослідженням, регулярне споживання деревних горіхів може допомогти в регулюванні ваги. (Зображення: Susann Grothgar/stock.adobe.com)
Вживання горіхів для контролю ваги
Ті, хто регулярно включає горіхи у свій раціон, можуть з більшою ймовірністю запобігти подальшому набору ваги. Наприклад, це може допомогти зберегти вагу після схуднення. Це показало недавнє дослідження Департаменту харчування Гарвардського університету, яке досліджувало вплив регулярного споживання горіхів.
Багато людей важать кілька кілограмів протягом грудня. Ситна їжа, печиво та солодощі не залишаються неефективними. Зараз дослідницька група показала, що простий прийом може допомогти контролювати вагу тіла протягом Різдва. Замість цукеркової тарілки краще зазирнути в горіхову шкаралупу.
Дослідники з кафедри харчування Гарвардського університету проаналізували дані про здоров'я 144 885 людей, щоб оцінити вплив регулярного споживання горіхів на вагу. Група дійшла висновку, що ті, хто часто їсть горіхи, мають менший ризик набору ваги. Нещодавно дослідження було опубліковане в журналі "BMJ Nutrition, Prevention & Health".
Менше збільшення ваги від більшої кількості горіхів
"Коли люди збільшили споживання горіхів на половину порції, вони рідше мали довготривалий набір ваги", - прокоментувала дієтолог Райан Лахман з клініки Клівленда, яка не брала участі в дослідженні. Половина порції - це приблизно дві столові ложки волоських та інших деревних горіхів.
Горіхи не допомагають схуднути
Однак дослідження не показує, що саме вживання горіхів сприяє втраті ваги. Правильна кількість горіхів може лише допомогти вам зберегти цю вагу. Дослідники вважають, що ефект обумовлений тим, що вам доведеться краще жувати горіхи, а це означає, що ви, швидше за все, почуватиметеся ситими.
Горіхи як профілактика ожиріння
«Що мені подобається в результаті цього дослідження, так це те, що воно є профілактичним, - підкреслює експерт з питань харчування. Існує просте правило, яке може допомогти утримати вагу і зменшити довгостроковий ризик ожиріння. Крім того, горіхи дуже здорові, і додавання їх у щоденний раціон пропонує інші переваги для здоров’я.
Горіхові поради щодо дієти
Тим, хто хоче додати до свого раціону більше горіхів, Лахман рекомендує додавати в салати подрібнені волоські горіхи або нарізаний мигдаль. Горіхи також добре поєднуються з вареною зеленою квасолею. Однак найздоровіший спосіб їсти горіхи - у сирому вигляді без додавання цукру та солі.
Скільки горіхів потрібно з’їдати на день?
"Зазвичай я рекомендую приблизно дві жмені горіхів на день", - каже дієтолог. З цією кількістю користь для здоров’я та ефект ситості можуть розкритися. Однак не повинно бути більше, оскільки горіхи не є низькокалорійними.
Волоські горіхи здаються найбільш ефективними
Дослідники оцінили американські дані про здоров'я в результаті довготривалого дослідження 27 521 чоловіків та 61 680 жінок, яке було зібрано протягом більш ніж 20 років. Середній приріст ваги учасників становив 0,32 кілограма на рік. У тих, хто регулярно їв горіхи, цінність впала на 0,19 кілограма. У людей, які регулярно їли переважно волоські горіхи, середній приріст ваги був повністю припинений. В середньому вони втрачали навіть 0,04 кілограма ваги тіла на рік.
висновок
Дослідження робить висновок, що щоденне вживання горіхів пов’язане з меншим тривалим збільшенням ваги та меншим ризиком ожиріння у дорослих. Заміна половини порції нездорової їжі на горіхи - це проста довгострокова стратегія запобігання набору ваги.
Інші користі для здоров’я від вживання горіхів
Горіхи знижують ризик серцевих нападів та інсультів. Про це повідомляють кардіологи з Європейського кардіологічного товариства в іншому дослідженні. Згідно з дослідженням, ті, хто їсть 30 грамів несолених горіхів принаймні двічі на тиждень, мають значно менший ризик розвитку важких серцево-судинних захворювань.
Ще одна перевага: горіхи сприяють психічному здоров’ю в літньому віці. Дослідники з Університету Південної Австралії виявили, що споживання щонайменше двох чайних ложок горіхів (10 г) на день може покращити когнітивне здоров’я в похилому віці. (vb)