Дієта з кондитерських виробів “Чо”; Захоплення - дієтичні рецепти

Випічка з чоу

На 4 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти:

- 1 щіпка солі

Рецепт:

Розігрійте духовку до 210 ° C.
У каструлі розтопіть у воді вершкове масло і посоліть. Як тільки воно розплавиться, додайте борошно з вогню відразу. Поверніть енергійно, щоб гомогенізувати тісто.
Поставте все назад на вогонь, щоб препарат висох. Постійно помішуйте дерев’яною ложкою. Тісто сухе, коли воно повністю відривається від країв сковороди.
Перемістіть це тісто в салатник і змішайте яйця по одному, обробляючи тісто кожного разу до однорідності.
Нарешті ми отримуємо м’яке тісто, але лише утворюючи єдиний блок.
За допомогою кондитерського мішка зробіть невеликі затяжки на деко, застеленому декою або папером для випічки.
Варити близько 25 хвилин.

Дієтичні поради та поради:

- Порція випічки з тіста (50 г на людину) забезпечує 185 ккал.

- Випічка з чау використовується, зокрема, для приготування вершків для крему, еклерів, шукетів, профітролів, гугерів та Сен-Оноре.

- Слід уникати запікання з тіста при безглютеновій дієті (наявність пшеничного борошна) та при низькокалорійній дієті.