Дієта з низьким вмістом натрію під контролем - крок до здоров’я

Одним із факторів ризику розвитку серцево-судинних захворювань, таких як високий кров'яний тиск, є надмірне споживання солі. Ось чому багатьох людей цікавить натрієва дієта як профілактичний засіб.

Ця дієта пропонує максимально обмежити споживання продуктів з високим вмістом натрію, щоб покращити стан здоров’я. Хоча ця дієта передбачає виключення деяких повсякденних продуктів, її користь того варта.

Ця дієта спочатку була розроблена для пацієнтів з високим кров’яним тиском або нирковою недостатністю. Зараз це приваблива пропозиція для турботи про своє здоров’я. Ця дієта може навіть допомогти при зниженні ваги, оскільки вона пропонує нам прийняти більш здорову дієту.

Вам цікаво, чому важливо обмежити споживання солі і яка саме дієта з низьким вмістом натрію? Ми впевнені, що багато з вас не мають однозначних відповідей на ці запитання. Продовжуйте читати цю статтю: тут ми ділимося з вами кількома цікавими фактами про цю дієту.

Сіль і їжа

Для оптимального функціонування організму потрібна певна кількість солі. Цей мінерал є ключовим мінералом для здоров’я багатьох органів.

Проблема полягає в тому, що сіль присутня у великій кількості продуктів, які ми регулярно їмо, тому легко з’їсти занадто багато солі.

Експерти вважають, що здорове харчування має містити від 2 до 5 г солі на день. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), більшість людей їдять занадто багато солі. Багато людей навіть споживають майже вдвічі більше рекомендованої добової кількості.

Коли ми зловживаємо сіллю, в організмі накопичується сіль. Ця ситуація, хоча і не проявляється чітко, призводить до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як високий кров'яний тиск, проблеми з нирками та запалення.

Дієта з низьким вмістом натрію: чому краще обмежити споживання солі ?

Обмеження споживання солі є одним з найважливіших заходів для забезпечення гарної якості життя в цілому. Завдяки дієті з низьким вмістом натрію можна поліпшити функції організму, на які впливає накопичення натрію.

На жаль, багато хто з нас вирішили ігнорувати цей факт, що призводить до серйозних дисбалансів в організмі. Найпоширенішими проблемами зі здоров'ям є:

затримка рідини
недостатність кровообігу
артеріальна гіпертензія
захворювання нирок та сечовивідних шляхів
погіршення слизової оболонки шлунка
труднощі з засвоєнням поживних речовин

Однак не може бути й мови про повне виключення солі зі свого раціону: у малих дозах сіль не шкодить і навіть корисна для організму. Його асиміляція допомагає підтримувати хороший баланс рідини і є важливою для клітин та нервових зв’язків.

Дієта з низьким вмістом натрію: все, що потрібно знати

Для початку слід зауважити, що дієта з низьким вмістом натрію не є протилежністю збалансованому та здоровому харчуванню: ця дієта не передбачає виключення певних груп продуктів, як це відбувається при обмежувальних дієтах, які є небезпечними дієтами.

Основною характеристикою цієї харчової програми є, як ви зрозумієте, зменшення споживання солі. Застосовуючи кілька правил, можна обмежити щоденне споживання солі та поважати рекомендовану добову кількість.

Як і будь-який план здорового харчування, ця дієта просто передбачає ряд змін, не впадаючи в крайнощі і не перетворюючи їжу на страждання. Існує три основних правила:

усунути зайву сіль (наприклад, кухонну сіль)

вибирайте продукти з низьким вмістом натрію та визначайте продукти з високим вмістом натрію
змінити способи приготування та приправи, шукаючи альтернативи солі

Їжа з низьким вмістом натрію

м'ясо
прісноводна риба
свіжі овочі та фрукти
бобові та цільні зерна
натуральні сухофрукти та насіння, тобто необроблені
молоко з низьким вмістом жиру та йогурт
оливкова олія
зелень і спеції

Продукти, багаті натрієм

безалкогольні напої
делікатеси
консерви та готові страви
промисловий хліб та випічка
сир, сири та масла
заморожені продукти
бульйонні кубики
сухофрукти на грилі та солоні
промислові соуси та приправи
смажена їжа та закуски в упаковках
маринована їжа (оливки, соління та ін.)

Дієта з низьким вмістом натрію: приклад

Потрібно просто визначити продукти, яких слід уникати. Ви можете легко варіювати свої страви тижня.

Ми пропонуємо приклад нижче:

Сніданок: настій трав, склянка молока і два тости з цільнозернового хліба (без солі) з медом
Середина ранку: сезонний фрукт або склянка домашнього рослинного молока (200 мл)
Обід: овочевий бульйон без солі з оливковою олією та орегано, порція нежирного м’яса та дві скибочки цільнозернового хліба без натрію
Перекус: йогурт з натуральним насінням
Вечеря: овочі на пару з несолоним рисом та трав’яною приправою, куряча грудка на грилі та банан

Ви думаєте, що споживаєте занадто багато солі? Якщо ви вважаєте, що це так, прийміть дієту з низьким вмістом натрію.

Майте на увазі, що занадто велика кількість солі може призвести до серцево-судинних проблем.