Дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає лікувати ракові рекомендації щодо охорони здоров’я
Хоча є дані про зміну метаболізму в деяких ракових клітинах, ефективність дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної речовини науково не доведена. Щоб уникнути недостатнього забезпечення онкохворих та зберегти їм важливу частину якості життя, спеціальні дієти при онкологічних захворюваннях наразі не рекомендуються.
Більшість здорових клітин здатні регулювати свій обмін речовин таким чином, що вони не залежать від енергії глюкози. Ви також можете покрити свої енергетичні потреби, розщеплюючи жири та кетонові тіла. Лише декілька клітин абсолютно потребують глюкози як джерела енергії. Окрім еритроцитів, сюди входять також клітини мозку. Останні можуть задовольнити частину своїх енергетичних потреб за допомогою кетонових тіл, але їм завжди потрібна певна кількість глюкози. Цю потребу можна покрити глюконеогенезом, тобто утворенням нової глюкози з продуктів розпаду жиру та білка в печінці.
Ще одним інгібуючим ефектом на ріст раку вважають нижчий викид інсуліну. Дієта, багата олією та білками, запобігає швидкому підвищенню рівня цукру в крові. Як результат, виділяється набагато менше інсуліну, ніж після їжі з високим вмістом вуглеводів. Інсулін може діяти як фактор росту клітин пухлини. Через нижчий рівень інсуліну ракові клітини повинні отримувати менше сигналів росту.
У Жіночій клініці Університетської лікарні Вюрцбурга пацієнти змогли перевести свою дієту на кетогенну дієту під наглядом лікаря з 2007 року. Вони дуже задоволені результатами на сьогоднішній день; дієта запобігає раковій втраті ваги і, як видається, шкідлива для росту пухлини. Остаточні результати дослідження, розпочатого в 2007 році, ще очікуються.
Біолог пухлини доктор Фрідріх Кой брав участь у відкритті важливості зміненого метаболізму ракових клітин, що відображається на активності транскетолази 1. З цих знань він розробив «принцип Коя», який значною мірою відповідає вимогам кетогенної дієти. На жаль, доктор Coy також визнав маркетинговий потенціал цієї дієти і зараз продає продукти для "протиракової дієти" у спеціально заснованій компанії GmbH. Ці продукти дуже дорогі, і їх корисність є принаймні частково сумнівною. Крім того, доктор Кой більше не використовує свій принцип лише як підтримку терапії раку, а також як профілактичний дієтичний засіб. Однак науково не доведено, що кетогенна дієта може запобігти раку.
Різні установи, такі як Німецьке онкологічне товариство або Німецький центр дослідження раку, зазначають, що в даний час не існує "ракової дієти", успіх якої був доведений без сумніву. Вони рекомендують їсти якомога «нормальніше» та забезпечувати достатній запас енергії та всіх поживних речовин. Це особливо важливо у випадку серйозних захворювань, таких як рак. Виснаження (кахексія), яке виникає при запущених ракових захворюваннях, сприяє негативному перебігу захворювання. Крім того, суворі дієтичні вимоги часто забирають у них апетит і радість від їжі. Це ще більше посилює недоїдання.