Дієта з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру Що це насправді
Тут ви знайдете огляд двох концепцій дієти та харчування.
низьким вмістом вуглеводів
Продукти, багаті вуглеводами, особливо продукти з білого борошна, значною мірою виключаються із плану харчування. Слід також уникати великої кількості фруктів, які природним чином забезпечують цукор, хоча фрукти з низьким вмістом фруктози, такі як ягоди та кавун, дозволені.
Продукти, багаті білками такі як м'ясо, риба, молочні продукти та сир, а також багато овочів повинні опинитися на тарілці. Складні вуглеводи, такі як цільнозернові продукти, дозволяються в помірних кількостях, оскільки вони є важливою і цінною поживною речовиною для нашого організму - близько 100 г на день - це нормально при дієті з низьким вмістом вуглеводів. Ви також можете покластися на жир з рослинних олій або вершкового масла.
Відомий Дієти з низьким вмістом вуглеводів: Метод LOGI, дієта Аткінса, дієта Дюкана, дієта Саут-Біч.
З низьким вмістом жиру
Мета - нежирна дієта, Економте калорії від жиру і тим самим підтримувати втрату ваги. Давайте подивимось на щільність енергії макроелементів: 1 г жиру має 9 ккал, тоді як білки та вуглеводи мають лише 4 ккал. Тож якщо ви економите калорії, уникаючи жиру, це допоможе вам наблизитися до вашої мети - негативного енергетичного балансу.
Приблизно 30% від денної потреби в калоріях може походити з жиру навіть при помірній дієті з низьким вмістом жиру, дуже суворі дієти дозволяють лише 10%. Для приготування їжі слід використовувати переважно рослинні олії, такі як ріпакова олія або кокосова олія, рідше вершкове масло. Ви можете спокійно їсти цільнозернові продукти, фрукти, багато овочів, м’яса та риби. Загалом, переконайтеся, що не замінюєте їжу з високим вмістом жиру простими вуглеводами, а натомість приносьте за стіл макарони з цільної пшениці та рис, картоплю та крупи.
Важливо: Забезпечуйте жирну їжу незамінні жирні кислоти, тому без нього не здорово обходитися повністю. Обов’язково їжте ненасичені жирні кислоти, наприклад, з риби або рослинних олій, багатих омега-жирними кислотами.
Відомий Дієти з низьким вмістом жиру: З низьким вмістом жиру 30, фунт лікування.
Обидві форми харчування мають спільне, що в основному вони базуються на овочах і Білок як наповнювач поставити. Який би ви не вибрали, якщо ви хочете схуднути разом із ним, важливо стежити за своєю добовою потребою в калоріях. Тому що лише при дефіциті калорій - чи то з дієтою з низьким вмістом вуглеводів чи з низьким вмістом жиру - організм використовує запаси жиру для енергії, а фунти тануть.
Що краще: з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жиру?
Обидва методи підходять для схуднення, але обидва повинні мати стійкий ефект лише в тому випадку, якщо ви не перестараєтесь і діятимете помірно. Тож тримайтеся подалі від «Без вуглеводів» чи «Без жиру», адже це і вуглеводи, і жир важливі поживні речовини, що наш організм терміново потребує і не повинен просто демонізуватися як відгодівля. Тільки маючи достатній запас усіх поживних речовин, ви зможете залишатися здоровими та стабільно худнути та підтримувати свою вагу.
Навіть вчені не можуть чітко сказати, яка дієта в кінцевому рахунку краща. Дослідники з університету Тулейн в Новому Орлеані виявили, що втрата ваги була більшою при дієті з низьким вмістом вуглеводів, ніж при дієті з низьким вмістом жиру. Однак інші дослідження припускають, що дієта з низьким вмістом жиру є більш ефективною в довгостроковій перспективі і рідше призводить до ефекту йо-йо. Наприклад, результати дослідження CARMEN показують, що люди з надмірною вагою змогли зменшити свою вагу за допомогою дієти з низьким вмістом жиру, багатою крохмалем.
Багатьом жінкам дієта з низьким вмістом жиру легша, оскільки вони, як правило, їдять нежирну їжу, але не хочуть обійтися без макаронних виробів & Co. Загалом, такі дієти змушують багатьох думати більш свідомо про те, що вони споживають, а отже, харчуватися більш збалансовано в цілому.
Джерело зображення: Shutterstock/Приємного апетиту