Дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути кращою, ніж скорочення калорій для схуднення; До світу
Підрахунок вуглеводів, а не лише калорій, може збільшити втрату ваги для людей, які регулярно харчуються, особливо хворих на діабет Європейський та Міжнародний конгрес з ожирінням 2020.
Це пояснюється тим, що до 75% людей з ожирінням могли мати недіагностовану резистентність до інсуліну, що може перешкодити зусиллям щодо схуднення, заявила провідний автор та зареєстрований дієтолог Еллен Говерс в Інтернет-презентації.
У ході дослідження вчені з Нідерландів порівняли три типи дієт для схуднення у 380 хворих на ожиріння з діабетом 2 типу, включаючи низькокалорійну дієту, дієту з низьким вмістом вуглеводів та дієту 6 × 6, трифазну програму з низьким вмістом вуглеводів.
Вони виявили, що дієта 6 × 6 була вдвічі ефективнішою, ніж стандартна дієта зі зниженою калорійністю, допомагаючи пацієнтам досягти значної втрати ваги, зниження інсулінорезистентності та зниження артеріального тиску без прийому ліків.
Це свідчить про те, що звичайний підхід до схуднення при використанні калорій замість макроелементів, таких як вуглеводи, жири та білки, може бути неефективним для людей з діабетом, переддіабетом, метаболічним синдромом або іншими проблемами з чутливістю до інсуліну.
"Це все ще поширена думка про втрату ваги на первинному рівні - обмеження калорій та фізична активність є достатньо хорошими, а калорія - це калорія", - сказав Говерс. «Ну, це справедливо для багатьох людей, але для дуже великої частини населення з ожирінням втрата ваги коливається після 3% втрати ваги. Ми вважаємо, що проблема полягає в резистентності до інсуліну ".
Тимчасове скорочення вуглеводів та додавання клітковини та білка у свій раціон може допомогти
Дієта 6 × 6 складається з трьох фаз різання вуглеводів у поєднанні із загальними змінами дієти, такими як виключення обробленої їжі, збільшення білка та клітковини та споживання овочів під час кожного прийому їжі. Дієта жодним чином не обмежує калорії, і пацієнтам рекомендується вживати багато корисних жирів, таких як риба, оливкова олія, горіхи та насіння.
На першій фазі пацієнти обмежують споживання вуглеводів не більше 36 грамів на день і збільшують споживання білка до 1,2 або більше грамів на кілограм ваги, в ідеалі, одночасно обмежуючи споживання м’яса та виключаючи будь-який алкоголь.
Але той дуже низький добовий вміст вуглеводів тимчасово є частиною ранніх етапів дієти, сказав Говерс.
Другий етап дієти збільшує споживання вуглеводів, а третій етап, як тільки людина досягла своєї початкової мети щодо схуднення, може поступово вводити ще більше вуглеводів у свій раціон.
Коли вони перестають втрачати вагу, це свідчить про те, що вони досягли свого особистого рівня оптимального споживання вуглеводів, і це може бути використано для підтримки здорової ваги, говорить Говерс.
“Це дуже індивідуальна потреба. У кожного своя потреба у вуглеводах, як і у здорових людей », - сказала вона.
За планом 6 × 6 46,9% пацієнтів втратили 5% і більше маси тіла протягом 12 місяців, а 40% нормалізували рівень цукру в крові порівняно з 40% і 30% при стандартній дієті з низьким вмістом вуглеводів, яка обмежує споживання вуглеводів до 50 відповідно. до 100 вуглеводів на добу.
План був значно успішнішим для пацієнтів, ніж дієта зі зниженим вмістом жирів, де пацієнти їли на 600 калорій менше на день, ніж зазвичай, при помірній кількості вуглеводів.
Інсулінорезистентність може бути "прихованою хворобою", пов'язаною з ожирінням, серцевими захворюваннями та раком
Інсулін - гормон, який регулює рівень цукру або глюкози в крові. Інсулінорезистентність виникає, коли організм стає менш чутливим до цього гормону і робить глюкозу менш ефективною для доставки глюкози до клітин для отримання енергії, що призводить до стрибків цукру в крові та подальших проблем зі здоров'ям. Вживання вуглеводів підвищує рівень цукру в крові, що може погіршити цю проблему.
Говерс пояснив, що такий підхід з дуже низьким вмістом вуглеводів може допомогти вам схуднути навіть без зменшення калорій, оскільки люди з резистентністю до інсуліну можуть бути особливо схильними до збільшення ваги у відповідь на стандартну дієту, яка може містити 50% або більше щоденних калорій у вигляді Вуглеводи.
Інсулінорезистентність також може збільшити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця та рак. Люди з ожирінням можуть бути особливо схильні до ризику, додав Говерс, але це також впливає на людей, які здаються здоровими. Аналіз крові - найкращий спосіб зрозуміти, чи не є проблемою резистентність до інсуліну.
"Це стосується не лише зважування та вимірювання розміру талії, це більше стосується фізіології та того, наскільки здоровий пацієнт", - сказала вона.
Недостатньо лише дієти - фізичні вправи, психічне здоров'я та спосіб життя також мають вирішальне значення
План 6 × 6 також включає фізичні вправи та інші фактори способу життя, які мають вирішальне значення для успіху, сказав Говерс.
На додаток до скорочення вуглеводів, пацієнтам пропонують займатися щонайменше два-три рази на тиждень по годині на день, в ідеалі при якійсь формі кардіотренувань.
Губернатори також попереджали, що дієтологи та фахівці, які займаються схудненням, повинні знати про можливість прихованих розладів харчування у споживачів.
"Медичний працівник повинен розібратися в цьому перед початком лікування", - сказала вона.