Дієта з низьким вмістом вуглеводів - основні причини низького вмісту вуглеводів

(Компендіум з низьким вмістом вуглеводів) - Ви також можете пам’ятати, що до дієти з високим вмістом жиру раніше абсолютно не споглядали, якщо ви хотіли схуднути. Промисловість створила новий ринок на мільярд доларів з легкими продуктами та нежирною їжею, щоб задовольнити бажання споживачів щодо схуднення. Фальшива упаковка легких продуктів стала світовим успіхом.

Тим часом багато дієтологів передумали, і дієта з низьким вмістом вуглецю стає все більш популярною. Ідея дієти з низьким вмістом вуглеводів досить давня.

Аткінса часто називають прабатьком дієти з низьким вмістом вуглеводів, але ця дієта вже є в наших генах. Дослідження також доводять не тільки ефективність дієти з низьким вмістом вуглеводів, а й переваги перед так званою дієтою з низьким вмістом жирів.

Сьогодні існує десять причин, чому слід вибирати дієту з низьким вмістом вуглеводів, щоб швидко втрачати жир і жити здоровіше.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів зупиняють тягу.

Більшість дієт просто не вдаються, оскільки ви постійно голодні. Це змушує вас почуватись гірше і проходить день у поганому настрої. Зрештою, голод не є добрим радником, і ми стикаємося з їжею на кожному куті з компотом.

Однією з найбільших переваг дієти з низьким вмістом вуглеводів є те, що зменшення вуглеводів автоматично підтримує рівень цукру в крові постійним і тим самим зупиняє голод і запобігає тязі до їжі. Це також було доведено в різних дослідженнях.

Суб'єкти, які харчувались з низьким вмістом вуглеводів, їли значно менше через вищий коефіцієнт насичення білка та жиру і, таким чином, споживали набагато менше калорій. Контрольна група, яка їла нормальну дієту або дієту, засновану на дієті з низьким вмістом жиру, споживала значно більше калорій, щоб досягти стабільного відчуття ситості.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів призводять до швидшого схуднення.

Навіть якщо все ще існують люди, які з сентиментальних причин або простого незнання дотримуються легких продуктів, щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру, дослідження знову і знову показали, що люди не тільки швидше худнуть за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів, але і втрачають значно більше ваги. Ця користь зберігається, навіть якщо люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом жиру, значно зменшують споживання калорій.

У дослідженнях, що порівнювали дієту з низьким вмістом вуглеводів для схуднення з низьким вмістом жиру, випробовувані мали змогу схуднути у два-три рази швидше, ніж група з низьким вмістом жиру. І найкраще було - без голоду.

Ще однією перевагою дієти з низьким вмістом вуглеводів є те, що тривала втрата ваги набагато гарантованіша. Однак слід зазначити, що якщо ви перестанете їсти низьковуглеводну дієту і перейдете на високовуглеводну дієту, ви знову наберете вагу. Це також причина, чому низьковуглеводну не слід розглядати як разову дієту для зниження ваги, а як постійний спосіб життя.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів руйнує вісцеральний жир.

Ви напевно знаєте, що не всі жири створюються рівними. В принципі, жирові клітини є захисним фактором для внутрішніх органів. Однак надмірна вага також збільшує так званий вісцеральний жир у животі (черевній порожнині). На відміну від підшкірної жирової клітковини, цей жир в основному непомітний. Однак чим більше надмірна вага, тим більше вісцеральний жир поширюється і стає помітним у певний момент через розширення черевної порожнини. Однак, очевидно, худорляві люди можуть мати тенденцію мати більше вісцерального жиру.

Проблема цього типу жиру полягає в тому, що якщо його збільшити, він створює небезпечні речовини. Жир на животі у чоловіків, а також жирові подушечки на сідницях і ногах у жінок викликають різні захворювання. Наприклад, ризик значно зростає для:

Серцево-судинні захворювання,
гіпертонія,
інсульт,
діабет,
рак,
Тромбоз або
Альцгеймера.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів є особливо ефективним способом боротьби з вісцеральним жиром. Це різко знижує ризик зараження зазначеними вище захворюваннями. Інші дієти також спричиняють втрату ваги та жиру, але з вісцеральним жиром також не борються.

Ліпіди крові (тригліцериди) падають до норми.

Якщо у вас надмірна вага, частка тригліцеридів у крові зростає. Тригліцериди - важливі запаси енергії в організмі та природних жирів, які ви вживаєте, коли їсте. Проблема тригліцеридів полягає в тому, що вони перетворюються в жир, коли їх енергія не потрібна.

Чим вище рівень тригліцеридів, тим більший ризик серцево-судинних захворювань. Окрім зайвої ваги, особливо фруктоза, здається, відповідальна за високий рівень тригліцеридів. Ось чому особливо необхідно уникати фруктів з великим вмістом фруктози у разі схуднення. Доведено, що вміст тригліцеридів у крові сильно падає, коли вуглеводи не вживаються.

Натомість ліпіди в крові масово збільшуються при дієтах з низьким вмістом жиру. Тож, безумовно, є гарною ідеєю перейти на дієту з низьким вмістом вуглеводів, щоб харчуватися здоровіше і позбавлятися від небажаного жиру.

Ваше значення ЛПВЩ зміниться на краще.

ЛПВЩ означає ліпопротеїн високої щільності холестерину. Хоча більшість людей здригаються від слова холестерин і бояться високого рівня холестерину, холестерин ЛПВЩ дуже важливий. ЛПВЩ - це "хороший" холестерин і так званий ліпопротеїн. Ліпопротеїни - це сполуки ліпідів і білків і містять приблизно 25% загального холестерину в організмі людини.

ЛПВЩ поглинає надлишок холестерину і переносить його в печінку. Це зменшує ризик кальцифікації судин. В основному, ви можете підвищити рівень ЛПВЩ за допомогою фізичних вправ та здорового харчування.

Навіть нормальна вага забезпечує збалансованість концентрації та співвідношення ЛПВЩ до іншого холестерину. Поєднання зниження рівня тригліцеридів та підвищення рівня ЛПВЩ значно покращує ваше самопочуття та знижує ризик летальних захворювань.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів знижує рівень цукру в крові.

Вуглеводи є макроелементами і використовуються організмом як джерело енергії. В основному вуглеводи розщеплюються до простих цукрів після прийому всередину. Чим складніші вуглеводи, тим довше цей процес триває. З простими вуглеводами, такими як рафінований білий цукор, рівень цукру в крові швидко підвищується за дуже короткий час, а також має прямий вплив на рівень інсуліну. Чим вище рівень цукру в крові, тим більше виробляється гормону інсуліну, щоб утворена глюкоза могла транспортуватися в клітини.

В основному, цей процес дуже важливий для регулювання рівня цукру в крові. У здорових людей подальших проблем тут немає. Але особливо у людей із зайвою вагою, де рівень цукру в крові або підтримується постійно високим, або зазнає сильних коливань через постійні піки, виникає так звана інсулінорезистентність. Ця резистентність до інсуліну ускладнює ваше тіло транспортуванню цукру в крові до клітин. Наслідки для здоров'я також відомі як діабет 2 типу.

Тут також очевидна перевага дієти з низьким вмістом вуглеводів. Багато людей та лікарів повідомляють, що дієта з низьким вмістом вуглеводів позитивно впливає на їх діабет. Щоденне споживання інсуліну можна значно скоротити за дуже короткий час. У разі підвищеної втрати ваги дослідження показують, що лікування наркотиками більше не потрібне.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів бореться з високим кров’яним тиском.

Ще одна проблема здоров’я, з якою стикаються багато людей із зайвою вагою, - це високий кров’яний тиск. Високий кров'яний тиск не тільки дуже поширений, оскільки понад 50% німецького населення страждає від надмірної ваги, але і винен у різноманітних захворюваннях.

Термін високий кров'яний тиск походить від того, що тиск крові на судини значно збільшується від серцебиття. У медичній галузі також говорять про артеріальну гіпертензію. Багато людей часто не знають, що у них високий кров'яний тиск. У гіршому випадку симптоми цієї хвороби відсутні. Можливі ознаки високого кров'яного тиску включають:

Епістаксис,
Запаморочення,
порушення сну,
Порушення зору,
Задишка або
головний біль.

В основному на високий кров’яний тиск може впливати здоровий спосіб життя. Тут важлива фізична активність, уникання стимуляторів, таких як нікотин, алкоголь або кава, та суттєве зменшення ожиріння.

Антиоксиданти, крім усього іншого, зарекомендували себе як природні засоби для зниження артеріального тиску. Астаксантин вважається дуже якісним антиоксидантом, який я можу порадити вам без застережень. В основному, вам слід не тільки вживати антиоксидант через високий кров’яний тиск, але й протидіяти окислювальному стресу, пов’язаному із втратою ваги.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів є найкращим способом боротьби з метаболічним синдромом.

Метаболічний синдром вважається основним елементом у розвитку захворювань артеріальних судин. Метаболічний синдром виникає з чотирьох аспектів, що впливають один на одного. Сюди входять високий кров’яний тиск, порушення ліпідного обміну та низький рівень ЛПВЩ, ожиріння та високий рівень цукру в крові.

В основному, метаболічний синдром виникає внаслідок підвищеного споживання калорій, що зазвичай призводить до ожиріння. Метаболічний синдром посилюється відсутністю фізичної активності. Однак метаболічний синдром та всі його симптоми можуть бути значно зменшені завдяки дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає проти різних захворювань.

Низькоуглеводні дієти, такі як кетогенна дієта, все частіше використовуються в терапії. У багатьох випадках дієта з низьким вмістом вуглеводів може, наприклад, зменшити епілепсію у дітей або навіть повністю вилікувати деякі з них.

Інші люди, включаючи мене, помічають значне полегшення від нападів мігрені або кластерних головних болів. Наприклад, Центр епілепсії при клініці Університету Фрайбурга використовує дієту з низьким вмістом вуглеводів у вигляді кетогенної дієти для лікування епілепсії у дітей. Дієта з низьким вмістом вуглеводів зараз також використовується в терапії раку.

До речі, це також повинно відповісти на питання, чи підходить дієта з низьким вмістом вуглеводів для дітей. Звичайно, на це потрібно відповісти позитивно. В основному, діти сьогодні також вживають набагато більше цукру. Чи через фаст-фуд, солодощі чи безалкогольні напої.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів забезпечує краще самопочуття.

Подейкують, що організм потребує вуглеводів. Однак при всій повазі це повна нісенітниця. Було чітко показано, що вуглеводи не є необхідними для організму. На відміну від основних жирів і білків, тут не існує необхідних вуглеводів.

Основне означає, що поживні речовини необхідні організму, щоб вижити. Це правда, що організм може черпати енергію з вуглеводів, але, змінюючи обмін речовин, виробництво енергії може бути переключено на так звані кетони.

Тоді організм перебуває у так званому режимі спалювання жиру та у так званому кетозі. Ви можете читати знову і знову, що перехід на кетоз може загрожувати життю. Знову ж таки, це люди, які просто щось піднімають і передають, не замислюючись.

Небезпечний не кетоз, а кетоацидоз, який виникає при нестачі інсуліну. Тоді причиною є занадто висока концентрація кетонів у крові. Однак кетоацидоз, як правило, виникає лише при цукровому діабеті 1 типу, оскільки існує абсолютна нестача інсуліну. Навпаки, діабет 2 типу має відносний дефіцит інсуліну. Як результат, організм виробляє більше інсуліну, який, хоча і менш ефективний, в основному уникає утворення кетонів у крові.

Ще одне твердження, популярне в Інтернеті, полягає в тому, що мозку потрібні вуглеводи, щоб добре працювати. Це твердження також є абсолютно помилковим. Це правда, що мозок потребує глюкози. Однак організм може виробляти частину необхідної йому глюкози, змінюючи обмін речовин за допомогою білків і жиру.

Цей процес також відомий як глюконеогенез і відбувається переважно в печінці та нирках. Потім необхідна енергія заміщується мозку кетонами. Мозок зазвичай потребує близько 130 г глюкози на день. Після зміни мозку потрібно лише 40 г - 50 г глюкози на день.

Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів - підсумок

За останні роки у галузі харчової науки відбулося багато чого. Зараз багато висновків вважаються застарілими, але все ще занадто міцно закріплені в свідомості людей. В основному вуглеводи не слід демонізувати, але їх слід зменшити до здорового мінімуму. Зараз ми споживаємо близько 350 г вуглеводів на день в середньому в Німеччині.

Ці значення абсурдно високі і все частіше призводять до ожиріння та захворювань способу життя. Помірна дієта з низьким вмістом вуглеводів із приблизно 100 г вуглеводів на день забезпечує значно покращення стану здоров’я. Різке зменшення кетогенної дієти не є необхідним і повинно застосовуватися лише у виняткових випадках.