Дієта з низьким вмістом заліза при гемохроматозі
Привіт, я зараз на терапії, і пацієнт страждає гемохроматозом. Дієтолог попросив мене зробити підказку щодо дієти з низьким вмістом заліза.
Уникайте продуктів, багатих залізом: субпродукти, Джо, червоне м’ясо, устриці, бобові, какао, деякі овочі (шпинат) .
Будьте обережні, щоб уникати збагачених продуктів (напр .: каші для сніданку) => уважно читайте етикетки
Кілька порад щодо вибору продуктів:
- Віддавайте перевагу білому м’ясу або рибі (крім морського окуня) перед червоним м’ясом, дуже багатим на залізо
- Споживайте білі злакові каші (тобто не цілі)
- Сирі фрукти або фруктові соки бажано вживати в якості закуски (за 2-3 години до їжі)
Поради щодо зменшення поглинання заліза: - Вживайте під час їжі чай, багатий дубильними речовинами- Вживайте молочний продукт з кожним прийомом їжі. оскільки кальцій зменшує всмоктування- Не кладіть на посуд петрушку або лимон.
Чи є у вас інші поради? я забув важливі речі
наперед дякую