Дієта з високим вмістом білка Як працюють білки
Дієта з високим вмістом білка є однією з найпопулярніших дієт, оскільки було доведено, що вона є ефективною для схуднення. Основна мета цієї дієти - втрата жиру та збереження м’язів. Ми робимо це, харчуючись з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів та жирів, що змушує організм використовувати свої жирові запаси. Тут нас цікавить спосіб дії білків.
Як працюють білки ?
Білки змушують вас худнути, не втрачаючи м’язової маси. Дієта з надто низьким вмістом білка та калорій, як це часто буває при низькокалорійних дієтах, змушує організм використовувати власні запаси. Це призводить до втрати м’язової маси та уповільнення метаболізму, оскільки саме м’язи спалюють калорії! Ми опиняємося в кінці дієти з уповільненим метаболізмом, що призведе до вражаючого відновлення кілограмів за допомогою ефекту йо-йо. Дієта з високим вмістом білка допомагає частково запобігти цьому.
Вживання білка вимагає більше калорій. Тіло витрачає більше калорій на перетравлення та засвоєння білка порівняно з цукром або жирами. Дійсно, для управління білками потрібно в 4 рази більше енергії порівняно з цукрами, і трохи менше третини енергії, яку вони отримують, використовується для їх власного травлення. При рівних калоріях дієта з високим вмістом білка забезпечує меншу кількість калорій, оскільки засвоєння білків призводить до великих витрат калорій.
Білок знижує апетит. Можливо, ви помітили, що вживання солодкої їжі не зменшує почуття голоду і навіть робить вас голодними: цукор називає цукром! З білками ситуація зворотна: вони зменшують голод, і ми, як правило, їмо менше. Крім того, дієта з високим вмістом білка призводить до виробництва кетонових тіл, які є справжніми пригнічувачами апетиту. Це є великою перевагою під час дієти, оскільки часто голод змушує вас розтріскуватися.
Білок дає менше затримки води. Затримка води - це надмірне скупчення рідини у всьому тілі або його частинах. Чоловіки, які набирають вагу, як правило, накопичують жир переважно як жир, тоді як для жінок збільшення ваги часто асоціюється із затримкою води. Білок - це їжа, яку вибирають на дієті проти затримки води.
Заходи безпеки під час дієти з високим вмістом білка
Дієта з високим вмістом білка є ефективною і подобається як жінкам, так і чоловікам, які просто хочуть скинути кілька кілограмів (невелика надмірна вага). Все здається простим, ми поглинаємо менше калорій, а разом з білками ми втрачаємо вагу, не втрачаючи м’язів і не відчуваючи постійного голоду. Що ще !
Однак ця дієта, спочатку призначена для людей із ожирінням, які худнуть за станом здоров’я, не позбавлена ризиків.
Найголовніше для зменшення цих ризиків - це обмежити його тривалість, оскільки дотримуватися такого типу дієти небезпечно більше місяця. Звичайно, є ризик мати дефіцит, особливо у вітамінах та мінералах, але особливо велика кількість білка може завдати шкоди та збільшити ризик проблем з нирками. Крім того, низька кількість вуглеводів і жирів може спричинити гіпоглікемію, нудоту, проблеми з серцем та призвести до поведінки, як анорексія. Бажано дотримуватися цього типу дієти під наглядом лікаря.