Дієта з високим вмістом жиру для боротьби
Завдяки експериментам на мишах група європейських дослідників показала, що дієта з високим вмістом корисних жирів може уповільнити прогресування хвороби Альцгеймера.
У Франції постраждали понад 850 000 людей хвороба Альцгеймера та 225 000 нових випадків діагностується щороку. Ця прихильність мозку, яку кваліфікують як "нейродегенеративну" (оскільки вона потроху спричиняє зникнення нейронів), спричиняє поступові зміни когнітивних можливостей: пам'яті, мови, міркувань, орієнтації у часі та просторі, розпізнавання предметів та людей.
Ми вже знали, що певні звички у способі життя можуть зменшити (або збільшити) ризик розвитку хвороби Альцгеймера: наприклад, регулярне вживання чаю або Кава, практика однієї або декількох іноземних мов, помідорів або куркуми може запобігти появі патології.
Досить 3-тижневої «дієти»
Але зовсім недавно європейські дослідники виявили, що дієта з високим вмістом "хороших" жирів (Омега 3, наприклад, рослинні стерини) можуть уповільнити прогресування хвороби Альцгеймера.
Щоб дійти такого висновку, вчені провели експерименти на мишах. Годуючи групу гризунів, уражених патологією, протягом 3 тижнів жирами, корисними для здоров’я (риб’ячий жир і стигмастероли, рослинні стерини, присутні особливо в ріпаку та соєвій олії), вони виявили, що втрата нейронів була менш швидкою, особливо в гіпокампі - область мозку, що бере участь у пам’яті та просторовій навігації.
Висновок? Щоб обмежити шкоду, заподіяну хворобою Альцгеймера, було б цікаво споживати більше «хороших» жирів: таким чином, ми заливаємо ріпакову олію, оливкову, соєву, рибну. Але також жирна риба (органічна, щоб уникнути важких металів, які мають реальний неврологічний вплив) та олійні (волоські горіхи, фундук, несолоний арахіс, мигдаль). Здорову їжу, яку слід додати до списку покупок.
Ця робота була опублікована у спеціалізованому журналі Поточні дослідження Альцгеймера.