Дієта зони
Дієта зони
Дієта Zone була створена докторами Баррі Сірсом та Біллом Лоуреном і зосереджена на оздоровчому процесі.
Книга "Введи зону" стала бестселером і пропонує не лише поради щодо схуднення. Дієта обіцяє регулювати ваш метаболізм за допомогою дієти на основі 30% білка, 30% жиру і 40% вуглеводів. Автори стверджують, що цей план може призвести до поліпшення захворювань серця, високого кров'яного тиску, діабету і навіть спортивних результатів.
Сірс, як колишній вчений, приділяє багато часу науковому досвіду дієти. Він вважає, що людський організм функціонує в ідеальному стані, якщо він поважає цей режим.
Що можна їсти
Дієта «Зона» не рекомендує вживати менше калорій, ніж зазвичай, а просто інші калорії.
Ви можете з’їсти невелику порцію білка під час кожного прийому їжі та перекусу (розміром приблизно з долоню або невелику курячу грудку).
"Хороших" вуглеводів порціями вдвічі більше, ніж білків (можна брати з овочів, квасолі, гороху, цільних зерен і фруктів).
Звичайні вуглеводи меншими порціями, якщо ви не вибрали «хороших» (сюди входять коричневий рис, макарони, папайя, манго, банани, зневоднені пластівці, хліб, кренделі, коржі, морква та всі фруктові соки).
Дозволеними молочними продуктами є яєчні білки та знежирене молоко або сир.
Дієта Zone зводить насичені жири до мінімуму, але включає оливки, ріпак, горіхи макадамії та авокадо. В цілому дієта містить більше білків і жирів, ніж інші програми схуднення.
Книга знайомить читача з невеликим курсом, щоб визначити, скільки білка/жиру та вуглеводів йому потрібно щодня, виходячи з його ваги, віку та щоденної діяльності.
На щастя, є також десерт, визнаний Сірсом, півсклянки жирного морозива.
Як це працює
Сірс каже, що дієта базується на результатах 15-річних досліджень біологічного харчування. Хоча книга містить багато історій успіху людей, які схудли за допомогою цієї дієти, наукових доказів, що підтверджують цю теорію, немає.
Теорія Сірса заснована насамперед на контролі кількості інсуліну, який виробляє організм. Це можна зробити, контролюючи розмір порції та їх вміст.
Що говорять експерти
Дієта «Зона» отримала неоднозначні відгуки фахівців. Деякі вважають, що якщо виключити відсутність наукового фактора, дієта є прийнятною.
Однак інші експерти вважають, що дієта занадто сильно обмежує споживання необхідних вуглеводів щодня і не погоджується з рекомендацією морозива з високим вмістом жиру (хоча Сірс обмежує його споживання до половини склянки і рекомендує періодично).
Позитивним моментом є те, що дієту легко зрозуміти, порції легко скласти, оскільки вона не вимагає детальних розрахунків. Дієту також хвалять, оскільки вона заохочує велике споживання овочів і не рекомендує споживати рафіновані вуглеводи.