Дієти; Без
Цілі
Зрозумійте різні дієти "без", незалежно від того, чи є вони вибором чи обов'язком
Вмійте радити конкретні продукти та збалансуйте решту раціону відповідно до дієт
Вмійте розшифровувати етикетку з харчовими продуктами для кращого консультування конкретних продуктів
Вмійте радити покупець
Розроблені теми
Для кожної дієти буде розглянуто:
- Всі конкретні продукти харчування: їх склади, маркування, міцність, препарати
- Поради для клієнтів
1/Не готувати (сира їжа) :
- Свіжі фрукти та овочі, сирі соки, пророщені насіння, сире фруктове борошно та порошки, сирий шоколад, сирі харчові батончики та печиво ...
2/Без білого цукру - Без високого IGV :
- Альтернативи білому цукру, їжі з низьким вмістом ГІ ...
3/Без глютену:
- Крупи без глютену та продукти, що не містять глютену (зернові креми, борошно, солодке та солоне печиво, макарони, хліб тощо)
4/Без молочних продуктів:
- Овочеві напої, кулінарні креми, специфічні свіжі продукти (йогурти, маскарпоне тощо)
5/Без крохмалів (палео-дієта) :
- М'ясо, риба, яйця
6/Без продуктів тваринного походження (веганські, вегетаріанські):
- Рослинні білки (сейтан, тофу, темпе, бобові ...)
- Овочевий маргарин, пюре з олійних культур ...
7/Без вуглеводів (кетогенна дієта):
- Різні рослинні олії, кокосова олія ...
8/Без солі та низького вмісту натрію:
- Конкретні продукти з відділів (консерви, гомасіо, спеції та ароматичні речовини тощо)