Дієти для схуднення, ризиковані практики
1 хв читання.
Дієти для схуднення, незалежно від того, чи є вони з високим вмістом білка, як дієта Дюкана чи Фрікера, або з низьким вмістом вуглеводів, як дієта Аткінса чи Коена, далеко не безпечні, за даними Агентства з охорони здоров’я у сфері харчових продуктів, навколишнього середовища та праці. (Ручки).
На основі наукової експертизи агентство перевірило 15 дієт: Аткінс, каліфорнійська, детоксикація лимона, хроно харчування, Коен, Дюкан, Фрікер, Мейо, Монтіньяк, дієта з капустяного супу, спостерігачі ваги.
У звіті, опублікованому в четвер, 25 листопада, він оцінює дисбаланси - важливі - вони спричиняють макроелементи (ліпіди, вуглеводи, білки), вітаміни та мінерали.
Таким чином, для більш ніж 80% дієт споживання білка є вищим, ніж рекомендований прийом їжі (ANC), або навіть набагато вищий, ніж при дієтах Дюкана, що робить його їхнім товарним знаком.
Ризик недоліків
Кілька (Zone, Chrononut, Atkins.) Пропонують споживання ліпідів вище верхнього діапазону ANC. Прийом клітковини в 3 з 4 дієт нижчий за АНК, а іноді майже в десять разів нижчий, як на перших двох фазах дієт Дукана.
У жінок залізні АНК дуже рідко досягаються. Кілька дієт (Мейо, фаза Монтіньяк 2, Фрікер 3.) не покривають потреби в кальції, тоді як на двох з фаз Дюкана споживання вдвічі перевищує АНК. Дієта Дюкана 1 забезпечує більш ніж у 2 рази рекомендований максимум натрію.
Споживання вітаміну С часто надто низьке, особливо для дієт Дюкана та Фрікера, як і споживання вітаміну D, за винятком Дюкана 2 та 3, де воно в чотири рази вище рекомендованого.
"Ніщо не може замінити збалансовану дієту"
Агентство також зазначило ризики для здоров'я цих планів. Вона посилається на зменшення мінеральної маси кісткової тканини та ризик переломів, а також зменшення "незамінних" поліненасичених жирних кислот, ризик жовчнокам’яної хвороби при дуже низькокалорійній дієті та рак прямої кишки при дієтах з низьким вмістом складних вуглеводів і клітковини.
Серцево-судинна безпека дієт з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру та білків не встановлена.
Загалом, "пошук втрати ваги без офіційних медичних показань несе ризик, зокрема, коли застосовуються незбалансовані та погано диверсифіковані дієтичні практики", вважає ANSES. Для неї "з точки зору здоров'я ніщо не може замінити збалансовану, різноманітну дієту".
AFPФото: Дієти з високим вмістом білка в пам’ятках Агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (YEON-JE/AFP).
Звіт ANSES про дієти для схуднення
Агентство з охорони здоров'я (ANSES) продемонструвало 15 дієт для схуднення.