Дієти Їжа, яку слід їсти щодня для підтримки втрати ваги -
Він споживання харчових волокон з вівсяних висівок та жита сприяє росту корисної мікробіоти кишечника, що, в свою чергу, покращує метаболізм холестерину, кишкову бар'єрну функцію та зменшує запалення печінкиа, згідно з дослідженням Університету Східної Фінляндії. Крім того, вони це показали Дієти, збагачені вівсяними або житними висівками, зменшують збільшення ваги. (Їжа, яку потрібно їсти щодня, щоб зменшити жир у животі).
користь для здоров’я дієти, багатої на овес, жито та інші цільнозернові продукти, широко вивчені, і його використання асоціюється із зменшенням запалення та покращенням метаболізму глюкози, ліпідів та жирової тканини в експериментальних дослідженнях з людьми та тваринами. На додачу, були пов’язані з меншим ризиком ожиріння, метаболічний синдром, серцево-судинні захворювання та діабет типу 2. Відомо, що різні харчові волокна також мають різний вплив на здоров’я. (Єдина їжа, яку ви повинні їсти для кращого сну та схуднення).
Однак до недавнього часу механізми, що лежать в основі впливу на здоров’я клітковини вівсяних та житніх висівок, були недостатньо вивчені. Як відомо, харчові волокна викликають зміни у функції мікробіоти кишечника і тому вигідно модулюють кишкове середовище. Однак незрозуміло, як ця модуляція пов'язана з метаболічними шляхами.
Метою цього експериментального дослідження було дослідити відмінності в метаболітах, що виробляються мікробіотою кишечника, та їх взаємодію з метаболізмом господаря у відповідь на добавки клітковини вівсяних та житніх висівок.
Дослідження було експериментом на тваринах, в якому мишей годували західною дієтою із високим вмістом жиру протягом 17 тижнів. Дві групи отримували однакову дієту, збагачену 10-процентним вівсом або житними висівками. Серед різних мікробних метаболітів кишечника в цьому дослідженні зосереджено увагу на особливо важливих для розвитку жирової хвороби печінки, яка часто асоціюється з ожирінням. (Арахісове масло жирне? Три правила здорового споживання).
Таким чином, мікробні метаболіти оцінювали шляхом вимірювання коротколанцюгових жирних кислот (SCFA), фекальних та клубових жовчних кислот та експресії генів, пов’язаних із метаболізмом триптофану.
Результати свідчать про це обидва звуки мають здатність створювати сприятливе середовище в кишечнику, сприяючи росту корисних мікробів. Чисельність родів ‘Lactobacillus’ зросла в групі вівса, тоді як родів Bifidobacterium ’зросла у групі жита.
Завдяки цим змінам мікробіоти овес змінив функцію рецепторів жовчних кислот, а жито - вироблення жовчних кислот, що покращило метаболізм жовчних кислот. холестерин.
Обидва волокна висівок посилюють вироблення AGCC, що призводить до поліпшення цілісності кишечника, зменшення запалення печінки та перенаправлення метаболізму триптофану на більш корисний шлях, а саме синтез серотоніну. до вироблення мікробної індолентності. Крім того, було показано, що добавки з вівсянки та жита зменшували збільшення ваги, пов’язане з дієтою з високим вмістом жиру.
Дослідження було проведено в рамках дослідницької співпраці між Інститутом громадського здоров'я та клінічного харчування Університету Східної Фінляндії, Центром технічних досліджень VTT Фінляндії та Факультетом біологічних наук Гонконзького університету. .