Дієти палео проти кето; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

кето

У цей вік постійно зростаючого усвідомлення того, як дієта впливає на наше здоров'я та вагу, палеолітична (палео) та кетогенна (кетонічна) дієти - це дві широко популяризовані дієти з управління дієтою.

Хоча вони мають спільні орієнтири, такі як зменшення споживання вуглеводів і відсутність підрахунку калорій, основи кожного з них різні.

Дієта палео зосереджена на харчуванні, асимільованому нашим предкам епохи палеоліту, з метою отримання харчування з цільної та натуральної їжі та виключення обробленої та рафінованої їжі.

Кето-дієта, навпаки, має на меті змінити склад поживних речовин їжі, яку ми їмо, щоб змінити спосіб обробки організмом енергії. Прихильники повідомляють про безліч переваг кожної стратегії, включаючи: зниження ваги, підвищення енергії та підвищений настрій.

Що таке палео дієта ?

Дієта Палео має на меті повернути харчові звички назад до звичок наших мисливців-збирачів печерних людей мільйон років тому. Він базується на теорії, що людський організм не еволюціонував із такою швидкістю, що за останні 10 000 років людський раціон змінився, і з цієї причини добре не підходить для багатьох продуктів, які ми їмо сьогодні. Індустріалізація та сільське господарство (тварини та їжа) збільшили доступність високоочищених та перероблених продуктів, що містять гормони та антибіотики. Вважається, що цей дисбаланс сприяє високому рівню хронічних захворювань у всьому розвиненому світі, таких як діабет, хвороби серця та ожиріння.

Дієтичне керівництво

Комерційні дієти Палео дещо відрізняються в деяких продуктах, які вони рекомендують і обмежують. Зазвичай вони дотримуються таких основних рекомендацій:

Що їсти:

  • Фрукти
  • Овочі
  • Горіхи та насіння
  • Бідне м'ясо (особливо годуються польовими або дикими тваринами)
  • Риба (особливо риба з високим вмістом омега-3 жирних кислот, наприклад, лосось)
  • Фруктові та горіхові олії (наприклад, оливкова)

Чого слід уникати:

  • Текстури (наприклад, пшениця, овес, ячмінь)
  • Бобові (квасоля, якір, сочевиця та арахіс)
  • Молочні продукти
  • Цукор-рафінад
  • Харчова обробка, що переробляється
  • Сіль
  • Коренеплоди, які не можна готувати (наприклад, картопля)

Переваги

Дієта Палео чітко вводить здорове харчування, заохочуючи споживання поживної та натуральної їжі, включаючи фрукти, овочі та горіхи. Відсутні рандомізовані клінічні випробування для порівняння дієти Палео з іншими. Однак ранні дані свідчать про те, що дієта Палео:

  • Здійснює подібні наслідки для схуднення як добре досліджена середземноморська дієта, але покращує всі причини та знижує смертність від раку та окислювальний стрес
  • Зниження ліпогенезу, поліпшення чутливості до інсуліну та зменшення дифузійних тригліцеридів у жінок із надмірною вагою та в постменопаузі.

Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти довгострокові наслідки палео дієти для здоров’я.

Проблеми

Основним занепокоєнням дієти Папалео є повне обмеження продуктів, які традиційно вважаються здоровими. Цілі та бобові - хороші джерела клітковини; вітаміни та інші поживні речовини, а молочні продукти забезпечують білок і кальцій. Наслідки виведення цих поживних речовин з раціону не були ефективно показані в клінічних випробуваннях. Ці продукти також, як правило, дешевші за рекомендовані органічні м’ясо або горіхи. Тому дієта Палео може виявитись занадто дорогою для деяких, щоб оновлювати її протягом тривалого періоду.

Дослідники також сумніваються, що теорія, що лежить в основі дієти Палео, може спростити взаємозв'язок між людьми та їх корекцією харчування. Додаткові міркування включають:

  • Інші фактори вплинули на зміну раціону людини, крім сільського господарства, включаючи географію, клімат та наявність їжі;
  • Всупереч поширеній думці, останні антропологічні дослідження показали, що наші предки харчувались переважно рослинною дієтою (а не м'ясом);
  • Ранні дієти людини могли містити дикі текстури до 30000 років тому, задовго до того, як було визначено сільське господарство;
  • Еволюційні генетичні зміни подовжились у людей після палеолітичної ери, що пов'язано з деякими очевидними дієтами, наприклад, збільшенням кількості генів, пов'язаних з розщепленням харчових крохмалів.

Що таке кето-дієта ?

Кетогенна дієта покликана змусити організм перейти від використання глюкози як основного джерела енергії до використання жиру. Він містить багато жиру, помірний вміст білка і дуже низький вміст вуглеводів.

Різко зменшивши споживання вуглеводів, організм повинен перейти на використання цього як основного джерела енергії. Коли організм отримує менше 50 г вуглеводів на добу, виділяється значно менше інсуліну та індукується катаболізм.

Після того, як запаси глікогену вичерпаються, енергія повинна вироблятися з розщепленої глюкози з невуглеводних джерел (глюконеогенез), таких як молочна кислота, гліцерин та амінокислоти аланін та глутамін.

Як тільки ці корми вичерпуються, і організм не може встигати за потребою в глюкозі, він забезпечує тіло альтернативним джерелом енергії кетону.

Під час кетогенезу жирні кислоти перетворюються на бета-гідроксибутират та ацетон - первинні кетонові тіла, що використовуються для отримання енергії під час "харчового кетозу".

Тіло залишатиметься в кетотичному стані до тих пір, поки воно буде позбавлене вуглеводів та інших джерел глюкози. Отже, споживання білка також слід обмежити, щоб уникнути ендогенного виробництва глюкози через глюконеогенез. Однак немає обмежень щодо великих або загальних добових калорій.

Це вважається цілком безпечним, оскільки кетонові тіла виробляються лише в невеликих кількостях і не змінюють рН крові. Його не слід плутати з потенційно смертельним станом, кетоацидозом, який є результатом накопичення надзвичайно високих концентрацій кетонових тіл у крові, що спричинює ацидоз.

Дієтичне керівництво

Харчове споживання складає приблизно від 55% до 60% жиру, від 30% до 35% білка і від 5% до 10% вуглеводів. Найбільш проблематичним завданням часто є поглинання достатньої кількості жиру, не поглинаючи надмірну кількість білка.

Що їсти:

  • Менше 50 г вуглеводів на день. Багато людей обмежуються 30 г, щоб максимізувати можливість залишатися в кетозі.
  • Помірна кількість білка (40-50г для жінок, 50-60г для чоловіків)
  • Жиру в надлишку
  • Нижче вуглеводні овочі, такі як листова зелень, помідори, спаржа та брокколі
  • Жирне м’ясо, таке як свинячий черевце, баранина та птиця, на шкірі
  • Яйця
  • Риба, така як скумбрія, лосось, тунець, сардини, форель або оселедець
  • Вершки та молочні продукти з натурального жиру
  • Горіхи та насіння, такі як Бразилія, макадамії, насіння льону, волоські горіхи, мигдаль та фундук, але кешью має значно більший вміст вуглеводів.

Чого слід уникати:

Переваги

Показано, що використання кетонових тіл для бензину забезпечує ефективні ефекти зниження ваги, сприяє зниженню рівня глюкози в крові та зменшує залежність людей від ліків від діабету.
Як правило, дослідження показали:

  • Пацієнти з діабетом знизили рівень глюкози в крові, що призвело до зниження довіри до ліків від діабету
  • Нижня гіпертонія
  • Знижений рівень тригліцеридів
  • Підвищений рівень ЛПВЩ-холестерину (хороша ознака здорового серця)
  • Поліпшення розумової працездатності

Крім того, кетонові тіла:

  • Може використовуватися для виробництва енергії серцем, м’язами, нирками і навіть мозком.
  • Виробляють більше аденозинтрифосфату (бензину для клітин), ніж глюкози
  • Зменшіть пошкодження вільними радикалами та збільште антиоксидантну здатність

Проблеми

Важливі міркування та можливі несприятливі ефекти включають:

Палео проти кетону в двох словах

Коротше кажучи, метою дієти Палео є вживання натуральної, нерафінованої їжі, тоді як кетонова дієта орієнтована на метаболізм, спрямована на підтримку низького рівня інсуліну та високого рівня кетону. Хоча кожен режим ґрунтується на різній ідеології, вони поділяють декілька керівних характеристик.

Обидві дієти виступають за зменшення споживання рафінованого цукру та вуглеводів та приділення більшої уваги харчуванню поживною, здоровою, натуральною їжею. Ні те, ні інше не вимагає обмеження калорій, і пристрої для стресу мають свободу вибору кількості рекомендованої їжі, яку вони їдять, розумно.

Однак кетогенна дієта вимагає посиленого контролю та обмеження їжі, щоб підтримувати правильний баланс поживних речовин у раціоні.

Нещодавні епідеміологічні дослідження спростували традиційну думку про те, що дієти з високим вмістом жиру викликають ожиріння та інші супутні захворювання (наприклад, ішемічну хворобу серця, діабет та рак). Дослідження на тваринах, як правило, вказують на інше.

Недавній системний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень показав значно більшу втрату ваги при дієтах з нижчим вмістом вуглеводів порівняно з низьким вмістом жиру.

Дієти з низьким вмістом жиру також були кращими для підтримання базової швидкості метаболізму людини. Хоча це безпосередньо узгоджується з цілями кетогенної дієти, ці результати також можуть бути адаптовані до палео-орієнтованої дієти.

резюме

Здається, обидві дієти мають користь для здоров’я, яка виходить за рамки втрати ваги, а також пов’язані з цим захворювання, включаючи діабет, ішемічну хворобу серця та високий кров’яний тиск.

Їх швидке зростання популярності, без сумніву, є відображенням швидких удосконалень, помічених пристроями для напруги, однак їх довгострокові наслідки ще не визначені.

Джерела

  • https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2669724
  • https://nutritionfacts.org/topics/paleolithic-diets/
  • https://www.diabetes.co.uk/keto/
  • https://www.diabetes.co.uk/keto/foods-to-eat-on-a-ketogenic-diet.html
  • https://www.diabetes.co.uk/keto/keto-diet-benefits.html
  • www.mayoclinic.org/./мистецтво-20111182
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482457/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/

Подальше читання

Ребекка Воллі

Ребекка провела своє робоче життя в медичних комунікаціях. Завдяки кар’єрі, яка охопила три континенти, вона має широкий досвід у різноманітних ролях, що охоплюють численні терапевтичні галузі. Їй подобається різноманіття, яке приносить письмо, серед досліджень, включаючи діабет 2 типу, антикоагуляційну терапію та хронічну обструктивну хворобу легень.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Вуллі, Ребекка. (2018, 29 серпня). Палео проти кетонових дієт. Новини-Медичні. Отримано 28 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Paleo-vs-Keto-Diets.aspx.

Вуллі, Ребекка. "Дієти" Палео проти кето ". Новини-Медичні. 28 січня 2021 року. .

Вуллі, Ребекка. "Дієти" Палео проти кето ". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Paleo-vs-Keto-Diets.aspx. (дата звернення 28 січня 2021 р.).

Вуллі, Ребекка. 2018. Дієта «Палео проти кето». News-Medical, переглянутий 28 січня 2021 року, https://www.news-medical.net/health/Paleo-vs-Keto-Diets.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork