ДІЄТИ ПРО ВІДМІНУ ТА УСПІХ Доктор Інформація Ro
Незалежно від того, чи це Аткінс, Монтіньяк, Орніш, Скарсдейл, Саут-Біч, Мейо чи інші дивно названі дієти, модні чи ні, вони всі працюють.
Ви, мабуть, не очікували, що я буду такою «щедрою» і віддаю кредит, не кліпаючи очима стільки дієт, які увійшли в історію для любителів схуднення. Реальність полягає в тому, що вони дають результати, оскільки той факт, що незалежно від підходу, усі вони мають дефіцит калорій, і в підсумку це перетворюється на доступ до запасів енергії в організмі із зменшенням маси тіла з часом.
Поки що все гарно. Справжня проблема виникає лише після того, як ці дієти припиняються і втрачені кілограми починають - рано чи пізно - накопичуватися, часто перевищуючи вагу, з якої вона була спочатку розпочата.
Думка більшості дієтологів, яку я також підтверджую особистими спостереженнями за пацієнтами, які протягом багатьох років проходили мій кабінет, полягає в тому, що самі "дієти" - це втрачені причини. Це здається дивним твердженням дієтолога, який більш-менш засновує свою діяльність на "дієтах".
Чим більш дієва дієта, тим менше шансів, що хтось її дотримуватиметься в довгостроковій перспективі, оскільки люди, як правило, погано справляються з періодами позбавлення їжі та голоду. З іншого боку, більшість «комерційних» дієт не виховують людей - не існує компонента для вивчення здорових харчових звичок, який допоможе їм зберегти вагу, набрану в результаті схуднення. Без цієї освіти людина буде відчувати себе загубленою після переривання дієти, і їй буде найзручніше повернутися до шкідливих звичок минулого, які він сформував з часом і звик.
Як я вже говорив, люди із зайвою вагою досягли цієї ситуації через надлишок енергії за певний проміжок часу, який у багатьох ситуаціях триває роками. Дієта створює тимчасовий дефіцит калорій та/або зменшує певний макроелемент, такий як вуглеводи або ліпіди. У більшості ситуацій дієти розглядаються пацієнтами як тимчасові заходи, що мають початок і кінець, і в кінці них більшість пацієнтів повертаються до поганих харчових звичок і знову набирають вагу.
Висновок простий: не дієти провалюються, а ті, які дотримуються їх і не навчаться правильно харчуватися, щоб запобігти накопиченню кілограмів.
Що означає "успіх", коли ми говоримо про дієти?
Згідно з деякими дослідженнями, частота рецидивів для більшості "комерційних" дієт сягає 95%. Фахівці визначають це як "успіх" у підтримці ваги після режиму схуднення, навмисному зниженні ваги на 10% від початкової маси тіла та збереженні цього значення принаймні протягом року. Згідно з цим новим визначенням, досягається рівень успіху 20% - більшій кількості людей із надмірною вагою вдається втратити 10% своєї ваги порівняно з початковою точкою і зберегти нове значення протягом 1 року. Інші дослідження показали, що ті, хто підтримував свою вагу (в середньому це була втрата ваги на 30 кг, а період утримання становив, в середньому, 5,5 років), застосовували подібні поведінкові стратегії для підтримання нової ваги, отриманої. Сюди входила дієта з низьким вмістом жиру, регулярний самоконтроль ваги тіла та дієти, а також дотримання програми фізичної активності. Було відзначено, що збереження нової ваги протягом 2-5 років значно збільшує шанси на довгостроковий успіх.
Як розвивається дієта?
Згідно зі спостереженнями вчених, що займаються вивченням ожиріння, була встановлена модель схуднення з подальшим збільшенням ваги. На першій фазі, яка триває від кількох тижнів до кількох місяців, відбувається втрата ваги, яка спочатку відбувається швидше, потім повільніше і повільніше. Зазвичай максимальна втрата ваги відбувається приблизно через півроку від початку лікування. У багатьох випадках після цього періоду збільшення ваги починається до тих пір, поки вага не стабілізується десь близько значення, з якого розпочато лікування схуднення. Існує припущення, що ця модель встановлена, оскільки поведінкових змін достатньо лише для схуднення, але коли мова заходить про підтримку, вони втрачають силу через брак інформації, знижену мотивацію або через побічні ефекти дієти. (почуття голоду, психологічний стрес або соціальний тиск). Дуже важлива роль фахівця повинна бути ще раз підкреслена як під час, так і після втрати ваги - спеціалістом, який звертається до психолога та/або дієтолога.
Технічне обслуговування - навіть важливіше втрати ваги
Як я вже говорив на початку статті, більшість дієт і дієт дають короткочасні результати. Це вас повинно порадувати? У жодному разі. Оскільки невдале лікування (це означає повернення до початкової ваги через певний проміжок часу) означає не що інше, як втрачений час і навіть більше, саботаж складу тіла. Зазвичай я попереджаю своїх пацієнтів, що будь-яка втрата ваги неминуче означає втрату жиру, але також і м’язової маси, тоді як «набір ваги» означає не що інше, як накопичення жиру в жировій тканині. Після ряду навмисних процедур схуднення, навіть якщо вага така ж, як і до першого лікування, склад тіла, безумовно, не однаковий, виділяючи значно більший відсоток жиру в організмі.
Щоб уникнути невдачі або повернення до «нездорової» ваги, пацієнти повинні розуміти, що недостатньо вивчити стратегії схуднення, але настільки ж важливо (а може, й більше) знати, що робити. підтримувати баланс енергії приблизно в межах оптимальної ваги. В принципі, необхідно виявити ті ситуації, в яких вони могли б відхилитися від збалансованого харчування та/або відмовитись від програми фізичної активності, і як тільки вони це знають, разом із спеціалістом можна створити стратегії боротьби з ними.
Цей товар переглядали 30236 разів.