Дієти з низьким вмістом жиру настільки ж успішні, як і дієти з низьким вмістом вуглеводів

Що стосується економії жиру або зменшення вуглеводів - питання про те, як найлегше схуднути, продовжує розділяти думки. Однак, згідно з дослідженням вчених з університету Тафтса в Бостоні, обидві дієти однаково ефективні. У контрольованому дослідженні вони досліджували вагу, склад тіла, показники крові та витривалість 29 дорослих з невеликою вагою. Вони порівняли дієту з високим вмістом вуглеводів (60% енергії) і низьким вмістом жиру (20% енергії) з дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Це складалося з високого вмісту білка (30% енергії) і мало вуглеводів (40% енергії).

дієти

Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів були в основному більш успішними в попередніх дослідженнях протягом коротких періодів до півроку, це дослідження не виявило жодних суттєвих відмінностей протягом усього періоду дослідження одного року. Учасники дослідження на дієті з низьким вмістом вуглеводів схудли на один кілограм більше за півроку, але вони знову швидше набрали вагу у другій половині року.

Тому втрата ваги в кінці дослідження була однаковою в обох групах - трохи менше восьми кілограмів. Такі медичні показники, як рівень холестерину та цукру в крові, однаково покращились в обох варіантах дієти. Висновок дослідження: Обидві дієтичні форми дають однаковий ефект. Тож люди, які хочуть схуднути, можуть вибрати той варіант, який їм найбільше підходить.

Джерело: Американський журнал клінічного харчування, том 85, с. 1023-30, 2007 (22.05.07)