Дієти з високим вмістом білка є найбільш здоровими для людей похилого віку - Foodgroove
Дата: 14 лютого 2019 р
Короткий зміст: Високобілкова, низькокалорійна дієта допоможе людям із надмірною вагою схуднути більше, набрати більше м’язів, поліпшити якість кісток і втратити “поганий” жир.
Лікарям часто важко рекомендувати безпечні методи схуднення людям похилого віку, оскільки втрата ваги часто призводить до небезпечної втрати м’язів і кісток.
Це дослідження показує, що дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом калорій у людей похилого віку спричиняють користь для здоров’я від втрати ваги, одночасно утримуючи м’язи та кістки від руйнування.
Структура дослідження:
Для дослідження 96 дорослих людей старше 65 років були випадковим чином віднесені до однієї з двох груп: В одній групі проводилась шестимісячна низькокалорійна дієта з добовим споживанням білка понад 1 грам на кілограм маси тіла та достатнім вмістом кальцію та вітаміну D.
В іншій групі споживання калорій не було зменшено, вага повинна підтримуватися стабільною, а учасники мали споживати 0,8 грама білка на кілограм ваги тіла щодня, що відповідає рекомендованому в даний час добовому споживанню.
Ці результати були знайдені:
Учасники групи схуднення втрачали в середньому близько 8 кг, більшість з яких складали жир (87%), а м’язова маса зберігалася. Контрольна група втратила близько 0,25 кг.
Учасники групи схуднення не виявили втрати кісткової маси. Насправді, значення, здавалося, навіть трохи покращились
Учасники зменшили жир в організмі переважно на стегнах, шлунку, стегнах і сідницях.
Оцінки учасників за Індексом здорового старіння, шкалою, що вимірює біомаркери смертності та довголіття, покращені в середньому на 0,75 бала.
Яка дієта найкраща для літніх людей для схуднення?
Правильне харчування особливо важливо в літньому віці. М’язова маса часто зменшується з віком, і калорії перестають спалюватися так швидко, як у молоді роки.
Тому важливо вживати поживну їжу і якомога більше уникати порожніх калорій.
Рекомендована їжа включає фрукти, овочі, цільне зерно, нежирне м’ясо, морепродукти, птицю, яйця, бобові та нежирні молочні продукти.
Результати нового дослідження підтверджують ці особливі харчові потреби літніх людей. Коли мова йде про схуднення в літньому віці, збільшення споживання білка, здається, допомагає уникнути нездорових побічних ефектів.
Директор дослідження Крістен Бівер з цього приводу:
"Це дослідження свідчить про те, що дієта з високим вмістом білка та низькою калорійністю забезпечує людей похилого віку корисними для схуднення для здоров’я, одночасно захищаючи м’язи та кістки, які важливі для кращої якості життя з віком, від руйнування".
Хто тут пише?
Привіт, мене звати Дітмар Васнер, я дієтолог (SfG) і тренер з втрати ваги.
Які засоби я рекомендую?
Оскільки мене часто про це запитують, я склав огляд своїх порад та рекомендацій щодо продуктів: