Дієтична добавка Небезпека передозування - Поради - Споживачі
Багато виробників продуктів харчування та дієтичних добавок рекламують із заявами про здоров'я. Одним із прикладів є омега-3 жирні кислоти в рибних пальцях. Багато споживачів вважають, що додані вітаміни та мінерали мають позитивний ефект. Однак, на думку експертів з питань харчування, існує ризик шкідливого передозування багатьма речовинами. Багато медичних працівників також критично ставляться до комбінованих препаратів. Часто окремі вітаміни та мінерали дозуються занадто високо і можуть завдати стійкої шкоди організму.
Ось така серйозна передозування
У деяких випадках дієтичні добавки можуть бути корисними. Але передозування може мати наслідки:
- Вітамін А (бета-каротин): Федеральний інститут оцінки ризику рекомендує стримувати цю добавку. Згідно з дослідженням, ризик раку легенів та серцево-судинних захворювань зростає у курців з 20 міліграмів щодня. Постійна передозування пошкоджує кісткову структуру.
- Вітамін D: Організм захищається від передозування блювотою, діареєю та головними болями. Ті, хто споживає занадто багато вітаміну D протягом тривалого періоду часу, повинні очікувати відкладення кальцію в судинах і органах, а також пошкодження нирок. Також може зрости ризик раку підшлункової залози.
- Вітамін Е: Дуже високі дози вітаміну Е можуть збільшити ризик раку простати. Різні дослідження також бачать зв’язок із збільшенням передчасної смертності.
- Фолієва кислота: Рекомендується для вагітних, табу для чоловіків. Для них прийом додаткової фолієвої кислоти збільшує ризик раку простати.
- калію: У разі передозування існує ризик серцевих аритмій або навіть колапсу кровообігу. Особливо ниркові пацієнти повинні бути обережними, оскільки нирки виділяють менше калію.
- мідь: Федеральний інститут оцінки ризику не рекомендує приймати харчові добавки з міддю: згідно з дослідженням, додаткове тривале споживання міді збільшує ризик передчасної смерті до 18 відсотків.
- селен: 200 мікрограмів селену на день може збільшити ризик діабету на 50 відсотків. Принаймні, так припускає одне американське дослідження, яке витратило сім років на дослідження впливу дієтичних добавок, що містять селен.
- Омега-3 жирні кислоти: За словами дієтолога доктора Маттіас Рідл, жирні кислоти можуть знизити ризик серцевого нападу та зменшити схильність до запалення. Однак продукти, що містять омега-3 жирні кислоти, часто нездорові. Тому Riedl рекомендує продукти, багаті в природі жирними кислотами омега-3 - наприклад, риба, високоякісні олії, такі як лляне або конопляне масло, а також лляне насіння, волоські горіхи та насіння чіа.
Претензії щодо здоров’я: Foodwatch критикує виробників
В ЄС так званий Регламент про медичні вимоги має на меті гарантувати, що лише фактично здорові продукти рекламуються як здорові. Для 250 інгредієнтів визначено, які вимоги щодо здоров’я може рекламувати харчова промисловість. Однак, згідно з дослідженням споживчої організації Foodwatch, нездорову їжу з великою кількістю цукру, солі та неякісних жирів також можна рекламувати як здорову.