Дієтична кормова карта не є ефективним способом стійкого схуднення!

Дієта «кормова карта» була заснована групою австралійських дослідників на чолі з докторами Сью Шеперд та Пітером Гібсоном з Університету Монаш у Мельбурні. З 2000-х років вони вивчали, чи може зменшення цукру полегшити синдром подразненого кишечника (СРК).

Близько п'ятдесяти досліджень науково підтвердили цю теорію зі зменшенням певних вуглеводів: те, що вони називали кормовими картами. Вони є «ферментованими» цукрами: погано засвоюються, вони ферментують в товстій кишці під впливом кишкових бактерій, що спричиняє набряк шлунка, біль у животі, гази, порушення транзиту.

Fodmap дієта: хто такі fodmaps ?

F = ферментований (вплив усіх цукрів, перелічених нижче)
O = олігосахариди, що містяться у фруктані, галактані та ГСН деяких овочів та бобових: грибів, сочевиці, нуту.
D = дисахариди, що містяться в лактозі: молоко та деякі молочні продукти
М = моносахариди, що містяться у фруктозі деяких фруктів: абрикос, нектарин, кавун.
A = і ("і")
Р = поліоли, що містяться в сорбіті, манітолі, ксиліті та мальтитолі підсолоджувачів.

У разі кишкових розладів рекомендується діяти у 2 етапи: повністю видалити, а потім поступово знову вводити кормові карти.

Дієта без кормової карти триває 3 місяці:

Протягом 6 тижнів ми вилучаємо з раціону всі «шкідливі» цукри, дотримуючись дуже точного переліку кормових карт. і дуже довгий !
Потім щотижня, з 7 по 12 тиждень, ми знову вводимо єдину категорію цукрів, щоб визначити “винні” схеми харчування для даної людини: поліоли-сорбіт, поліоли-маніт, дисахариди, олігосахариди-галактан, олігосахариди-фруктан, фруктоза.

Усі принципи дієти без кормів викладені в книзі "Програма FODMAPs, метод і 80 рецептів для усунення продуктів, що дратують ваш кишечник", опублікованій у 2013 році докторами Сью Шеперд та Пітером Гібсоном, а також у книзі Д-р П'єр Найс, дієтолог та ендокринолог, "Ніколи більше не болить живіт з дієтою Фодмапса".

Харчова дієта: користь

Великий обсяг досліджень науково довів, що дієта з низьким вмістом їжі ефективно полегшує симптоми синдрому подразненого кишечника в 75% випадків. Цей стан страждає близько 5% населення Франції.

Дієта з низьким вмістом кормів для схуднення

Якщо у вас немає СРК, повна єресь - перейти на дієту без кормів і хочете перетворити її на дієту для схуднення або навіть зробити її модною альтернативою дієті без глютену.

Оскільки як дієта для схуднення, ця дієта дасть ті ж результати, що і всі інші приватні дієти: спочатку ви схуднете, потім відновите, часто більше, ніж втратили.

Щоб схуднути стабільно, без обмежень, без розладів травлення, єдиним рішенням є схуднення без дієти, шляхом перевиховання харчової поведінки.