Дієтична кухня

Весь асортимент видів їжі готується на кухні лікарні Святого Йосипа:

• Цілісна їжа
• Легка їжа
• Вегетаріанська їжа
• Діабетична їжа
• Спеціальні дієти (дієта без глютену, дієта на діалізі, непереносимість лактози, алергія тощо)

Дієтична кухня відповідає за підготовку та приготування дієти та спеціальних форм харчування, а також за якість та остаточний контроль їжі. Дієтологи радять стаціонарним пацієнтам, серед іншого, спеціальні дієти та дієтичні продукти, а також, проконсультувавшись із лікарем, визначають індивідуальні дієти та окремі спеціальні дієти.

Ваші контактні особи:

Карін Крамер
Кріста Телое
Дженніфер Лейтов
Дієтологи
Тел. 02381 681-1060
diaetabteilung (at) barbaraklinik.de

На кухні щодня готують понад 1400 страв для пацієнтів та працівників будинку, а також для черниць та приміщень за межами клініки. Експлуатація кухні стандартизована, сертифікована відповідно до DIN EN ISO 9001: 2000 та управляється відповідно до найкращої практики.

---