Дієтична курка буррито з гуакамоле, рецепт Птітчеф

Інгредієнти

для гуакамоле:

  • 2 стиглих авокадо
  • 1/2 ч. Ложки солодкого перцю
  • 1/2 ч. Ложки гострого перцю
  • 1/2 ч. Ложки кмину
  • 1/2 ч. Ложки паприки
  • лимонний сік

Підготовка

Відкрийте авокадо і грубо розімніть м’якоть виделкою. Додайте лимонний сік, 1/4 ч. Ложки кожної зі спецій: солодкий перець, гострий перець, кмин, паприка. Ось ваш гуакамоле, який буде триматися в холодильнику з косточкою авокадо посередині !

буррито

Помийте і розріжте цукіні навпіл уздовж, а потім скибочками - помістіть ці 1/2 скибочки в миску на 5 хвилин у мікрохвильовку.

Тим часом наріжте курятину кубиками і підсмажте її без жиру на антипригарній сковороді. Коричнево це добре. Додайте кабачки і згладьте лимонним соком. Приправити 1 ч. Ложкою кмину і обережно тушкувати разом протягом 5 хвилин на дуже повільному вогні.

Помістіть 2 коржі на плиту на 1 хв у мікрохвильовку, щоб вони розігрілись і пом’якшили, а потім прикрасити їх сумішшю з курячих кабачків - сіллю і перцем, а потім покрийте щедрим шаром гуакамоле! Закрийте буріто, якщо потрібно, зубочисткою, і подавайте з великим салатом !