Дієтична начинка

інгредієнти

• 1 солодка капуста
• 250 г яловичини
• 50 г рису
• 1 або
• 4 помідори
• 2 цибулини
• 50 г знежирених вершків
• чебрець
• трохи солі

Спосіб приготування

1. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відваріть 15 хвилин у гарячій воді.
2. Тим часом пропустити м’ясо через м’ясорубку і дрібно нарізати цибулю. Виберіть, промийте і відваріть рис протягом 10 хвилин у 150 мл води.
3. Капусту злити, акуратно очистити від листя і видалити ребра. Змішайте фарш з охолодженим рисом, чебрецем, цибулею, яйцем і сіллю.
4. Залийте капустяне листя підготовленою сумішшю, формуючи сармалют, який ви поміщаєте в горщик шарами подрібненої капусти та сармале, а зверху кладете скибочки помідорів.
5. Налийте води, щоб покрити їх, і поставте казан у духовку принаймні на годину.

Як подавати

Подавайте гарячі сарматути з дієтичним кремом.

---