Дієтичне божевілля та міфи про харчування Благання про приємне харчування NZZ Bellevue
Переді мною скупчується торт з масляним кольором малини, і я із задоволенням дивлюся на свій шедевр. Тестовий запуск для наступної зйомки «Delicuisine». Я знаю, що таких, що мають ласуни, буде багато. Кусати це самостійно, це мені не спадає на думку. Не тому, що на моєму стегні росте рулет з беконом. Ні, я люблю пропускати солодкий келих повз, це єдине, на що моя кулінарна пожадливість не стрибає.
Для багатьох такий пиріг - гріх. (Зображення: Unsplash/Артур Рутковський)
Дієти. Я знаю це слово лише з моїх звичайних аюрведських методів лікування в Індії. Звичайно, щоб не худнути. Можливо, більше, щоб набратися мудрості і насолодитися чудовими масажами. І тому, що це корисно для мого організму. Ось чому мені також цікаво це одне питання космічного виміру: Що слід, що я можу їсти? Я все їм. Бо я хочу з’їсти все. Перш за все, все, що мені подобається, завжди з якомога більшим бажанням і достатньо.
Не забороняти собі - це девіз
На відміну від безлічі дієт, які часто пропагують доктрини про волосся (з не менш обурливими обіцянками успіху), моя насправді не одна. Я люблю ділитися цим, і це теж не нове: зосередьтеся на овочах, фруктах, цільнозернових продуктах, горіхах, бобових та насінні та пийте багато води. Збагатіть вибір більш-менш молочними продуктами, мало м’яса, великою кількістю риби, жиру - незалежно від того, який саме. Звучить як веселе гальмо? Зовсім не. Ось чому не надто дефіцитні: шампанське, макарони, білий хліб, чіпси (єдина шкідлива їжа, до якої я пристрастився). Це звучить дуже нерегулярно, тому теорія, що стоїть за цим: мова йде не про уникнення, а про рівновагу. І - що більш важливо - задоволення від цього. Той, хто їсть паршиво і боїться, що їх лазанья миттєво збережеться в сідницях, теж зробить це. І він там її не позбудеться.
Робіть це із задоволенням, тоді ви робите краще
Таким думкам не місце не тільки під час їжі, але й ніде. Не те, що я шістдесят років балансував себе у житті, що сяяло радістю, але рівновага та радісний підхід, звичайно, не обмежуються їжею. Будь то на роботі, в любові, отримуючи квіти для обранця, виховуючи та виховуючи дітей, готуючи, займаючись, повсюдно діє одне і те ж правило: Робіть із задоволенням, тоді ви зробите це краще.
Також корисно моє очищення з міфами про їжу:
Детокс із соком лікує: від чого детокс, будь ласка? Наш організм щодня детоксикується. Це робить печінка та нирки, тому краще зробити щось корисне для цих двох органів, а отже і для всього організму. Харчуйтеся добре, не паліть, висипайтеся, уникайте стресів, займайтеся спортом.
Погані вуглеводи: усі рослини є джерелами вуглеводів. Тож чи всі овочі, фрукти, цільні зерна, горіхи, бобові - це зло? Ті, хто НЕ має таких речей на тарілці, переживають неприємний сюрприз. Їжте себе чудово і сито (пт) і знову відпрацьовуйте зайву вагу: майже ніколи не виходить. Простіше використовувати свою сильну волю проти тих спокусливих калорій, які сучасний маркетинг робить смачними
хочу зробити, бо в дорогих тренажерних залах.
Суперпродукти - це не ліки
Суперпродукти - це чарівне рішення: яке лайно. Жодна окрема їжа не відповідає за значний ефект для здоров’я чи самопочуття. Якщо дієта велика, переваги її не пов’язані з одним продуктом. І якщо це катастрофічно, одна їжа теж не допоможе.
Суперфуд чи ні. Жодна окрема їжа не може забезпечити повне здоров’я. (Зображення: Unsplash/Toa Heftiba)
Снідайте, як король, обідайте, як дворянин тощо: Вранці я майже не голодний, тому нічого не їм. Розумно не з’їсти 1 кілограм сирного фондю за 5 хвилин до сну. Орієнтація на збалансовану дієту в потрібній кількості є визначальною для самопочуття, а не часу та кількості прийомів їжі.