Дієтичне фаршироване перцеве тріо; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

тріо

Тріо фаршированого перцю

Для 2-3 людей

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 50 хвилин

Інгредієнти:

- 3 перці (1 червоний, 1 жовтий, 1 зелений)

- 150 г фаршу (половина яловичини, половина свинини)

- 120 г свіжих паризьких грибів

- 1 чайна ложка копченої паприки (оригінальні, оригінальні продукти)

- кілька гілочок петрушки

- 1 чайна ложка оливкової олії

Рецепт:

  • Помийте перець, а потім розріжте його на 2 см нижче стебла. Знежиріть їх, а потім приготуйте на пару протягом 5 хвилин.
  • Тим часом приготуйте фарш: швидко пропустіть гриби під струменем води, потім висушіть їх у чайному рушнику, обережно почистіть їх, якщо вони дуже брудні. Наріжте їх невеликими шматочками.
  • Подрібніть помідор (видаліть шкірку), а потім наріжте його невеликими кубиками.
  • Помийте і подрібніть петрушку.
  • У мисці з’єднайте фарш, гриби, нарізані кубиками помідори, петрушку, сіль і перець. Змішайте фарш руками, щоб отримати однорідну заготовку.
  • Розігрійте духовку до 180 ° C.
  • Заздалегідь приготовлений перець прикрасьте начинкою. Закрийте перець кришками, а потім помістіть їх у попередньо змащений маслом посуд з гратену. Випікайте 45 хвилин. На половині кулінарного приготування залийте кулінарними соками.
  • Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Весь перець зелений. Залежно від стадії дозрівання вони змінюють колір: червоний, жовтий або чорний. Одного разу вибраний, він більше не змінює колір. Пік сезону для перцю триває з червня по жовтень. Перець належить до сімейства чилі, але він значно слабший за них. Однак ми можемо відрізнити перець від перцю за їх розміром: чим більший перець, тим він солодший, чим менший перець, тим він гостріший. Найпоширеніший сорт болгарського перцю має чотири частки, що надає йому дещо квадратну форму.

- 100 г перцю забезпечують близько 25 ккал, а споживання вітамінів змінюється залежно від кольору. Вони особливо багаті вітаміном С, забезпечують невелику кількість вітамінів В6 і В9, багаті клітковиною, калієм і магнієм.

- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів з перцем: