Дієтичне меню на Золотому глобусі 2018 - поблажливість

Навіть для досвідченого кухаря меню для "Золотих глобусів" та численних зірок Голлівуду є, мабуть, дуже особливим викликом: цього року перед Альберіко Нунзіат було важке завдання - організувати безглютенові курси з органічних продуктів, які отримали гламур нагород "Золотий глобус", забезпечують колір між багатьма чорними одягами, а також відповідають раціону окремих гостей.

золотому

Його рішення: кілька курсів, усі натхненні батьківщиною Італії, а отже, середземноморською кухнею. "Якщо я маю приготувати щось особливе, то я буду готувати італійську", - сказала Нунціата "Variety" у "Золотому глобусі".

Він відкрив повне меню американському Vogue:

Прокоментуйте зараз Стрілка вправо Створено за допомогою ескізу.

Невеликий салат з бурратою, привезений з Італії, кабачок з масляного горіха, оливки таджіаска та тиск бальзамічного оцту. Фіолетові часникові цвітіння повинні надати зіркам настрою на весну.

На вибір було два варіанти: чилійський морський окунь на золотих буряках, жовтий гарбуз і кабачки або зимовий трюфель та грибне різотто.

Десерт був створений шеф-кондитером The Beverly Hilton Томасом Хенці: Frangelico Crème Brûlée, просочений кавою та посипаний золотом.