Дієтичне меню в McDonald’s - Стратегії
Король швидкого харчування включає в свої страви фрукти та овочі. Мета: оздоровити її імідж та завоювати жінок, що є дуже вказівною, але мало споживаною метою.
З вівторка, 11 травня, гігантський брезент, усипаний салатами, морквою, помідорами, яблуками та виноградом, прикрашає ресторан McDonald's на Єлисейських полях у Парижі. Удар активістів з боротьби зі шкідливою їжею? Ні, операція підписана Протеїнами, агенцією з питань харчування, що складається з мережі швидкого харчування. McDo представляє нову пропозицію на основі фруктів та овочів. Під назвою «Салати плюс» він включає вісім нових продуктів: салати з сиром або куркою на грилі, середземноморський бутерброд із хлібом «чіабатта», йогурт Danone з ваніллю та чорницею. Мети, більш врівноважені та здорові, які чітко орієнтовані на жінок. Вони представляють лише 35% клієнтів McDonald's, і серед них майже 30% - це "материнські жертви", як їх називає бренд. Вогнетривкі, вони приїжджають в Макдональдс, щоб догодити своїм нащадкам. Ще одна третина, безумовно, не має апріорі, але також не хоче споживати Big Mac. Мета цих жінок - ще раз порадувати дітей. Нарешті, 30% клієнтів McDonald's споживають для задоволення.
8,5 млн євро за зв'язок
Тому виклик “Салатів плюс” зрозумілий: звернутися до споживачів. Тим паче, що жінки, крім того, прописують рецепти в сегменті "сім'я з дітьми", який лише представляє 40% клієнтів бренду. McDonald's також хоче збільшити частоту споживання. Часи, коли канал транслював рекламні ролики, закликали клієнтів не відвідувати його ресторани занадто часто! Сьогодні у нас є пропозиція, що ми не можемо обкладати податком занадто жирне або занадто солодке. "Ми не хочемо нести відповідальність за ожиріння, пояснює Грегуар Шампетьє, директор з маркетингу McDonald's у Франції. Але, як лідер, ми несемо соціальну відповідальність, ми беремо на себе. Сьогодні тенденція до здорової їжі та збалансованого харчування, ми це враховуємо. "Уся складність, на думку телеканалу, полягала в розробці рецептів для гурманів." Ми приїжджаємо до нас не їсти дієтичні продукти, а для задоволення ", - згадує Грегуар Шампетьє.
Для цього значного запуску, як з точки зору іміджу, так і товарообігу, король фаст-фуду не скупився на ресурси: у спілкування вкладено 8,5 мільйона євро, 80% з яких присвячено придбанню космосу. У кампанії, підписаній Лео Бернеттом і започаткованій 12 травня, представлені жінки-новачки в McDonald's, які відкривають нові продукти. Підпис підкреслює зміну, ініційовану знаком: "Те, чого ви не очікували від Макдональдса". У пресі на рекламі підписано "Макдональдс у серці жінок". Вони представляють спортсменів високого рівня (Мюріель Хуртіс, Веронік Пекке, Віржіні Дедьє.), Обраних за позитивні цінності, які вони передають: спорт, енергія, природність. За ініціативою Австралії та США, де проблема ожиріння є основною і де Макдональдс, звинувачений у просуванні цієї патології, був поданий до суду (без будь-якого успішного судового розгляду), нова пропозиція буде поширена на всі країни світу. Запущений у 2003 році через Атлантику, він, серед іншого, дозволив McDonald's відновити зростання: минулого року його оборот зріс на 10% на американському ринку, за словами Грегуара Шампетьє.