Supa Minestrone persana I Kamis

інгредієнти

Ключові продукти

навчання

Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додайте половину цибулі, варіть і перемішуйте, поки злегка не стане м’яким близько 5 хвилин. Потім додаємо часник, м’яту, куркуму, морську сіль і перець, смажимо ще дві хвилини. Додайте квасоля і концентрований суп і почекайте, поки він закипить. Додати половину петрушки та базиліка, зменшити вогонь до середнього і варити ще 10 хвилин, поки суміш трохи не загусне.

Збільште вогонь до середнього до сильного і почекайте, поки він закипить. Додайте макарони і варіть 2 хвилини, поки вони не досягнуть стадії "al dente", періодично помішуючи. Додайте шпинат, що залишився, і петрушку, і варіть, поки шпинат не розм’якне, перш ніж знімати з вогню.

Тим часом нагрійте решту столової ложки оливкової олії у великій сковороді, що не прилипає, на середньому сильному вогні. Додайте решту цибулі і варіть, помішуючи, 7 хвилин або поки цибуля не стане хрусткою. Приправте сіллю і перцем за смаком.

Подавайте суп на тарілках, використовуючи поліроль. Додати сметану і хрустку цибульну суміш.

---