Дієтичні делікатесні омлети; Захоплення - дієтичні рецепти
Щоденний баланс
Гарячий омлет
На 2 особи
Час підготовки: 2 хв
Час приготування: 10 хвилин
Інгредієнти:
- 6 тонких скибочок сухої ковбаси (Saint Agaûne)
- 1 невелика червона цибулина
- 1 чайна ложка оливкової олії
- невеликий пучок цибулі-цибулі
Рецепт:
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
- Підсмажте його на оливковій олії.
- Наріжте тонкі скибочки сухої ковбаси тонкими скибочками.
- Подрібніть помідор і наріжте його невеликими кубиками.
- Помідор і тонкі скибочки сухої ковбаси підрум'яніть протягом декількох хвилин разом з цибулею.
- Розбийте яйця в миску.
- Збийте їх виделкою в омлет.
- Приправте перцем, а потім вилийте на гарячу сковороду тонкі скибочки та цибулю.
- Варити, поки краї не почнуть підрум’янюватися.
- Омлет повинен бути рідким.
- Перед подачею наріжте цибулю-цибулю і посипте їх омлетом.
Дієтичні поради та поради:
- Існує кілька категорій яєць: якщо ви хочете більше жовтка, візьміть маленькі яйця; якщо ви хочете більше білого, візьміть великі яйця. Насправді кількість жовтка мало коливається від одного яйця до іншого.
- Два яйця на людину дорівнює одній порції м’яса.