Дієтичні добавки - корисні чи шкідливі?
Препарати з вітамінами, мінералами та мікроелементами: вони передають гарне відчуття, роблячи щось для свого здоров’я. Але що насправді є в харчових добавках?
Таблетки, порошки та капсули з вітамінами та мінералами користуються все більшою популярністю. Кожен третій німець регулярно приймає дієтичні добавки. На перше місце виходять препарати з магнієм, а потім продукти з кальцієм та залізом. Що стосується вітамінів, то найчастіше вживаються вітаміни А і D, а також вітаміни групи В у все більшій кількості.
Зміст статті з першого погляду:
Що таке харчові добавки?
Дієтичні добавки не є ліками. Вони призначені для їжі і, як правило, у вільному доступі. Препарати містять вітаміни, мінерали або мікроелементи у великих дозах. Вони доступні в аптеках або в аптеках та супермаркетах як окремі або полівітамінні препарати у формі таблеток, капсул, таблеток, вкритих оболонкою, порошку, соку або крапель.
Дієтичні добавки включають препарати з:
Вітаміни, такі як вітаміни А, С, D і Е, вітаміни групи В, провітамін бета-каротин і фолієва кислота
Мінерали, такі як залізо, кальцій, магній і калій
Мікроелементи, такі як цинк, марганець або селен
Амінокислоти, такі як аргінін, лізин або цистеїн
Жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6 жирні кислоти
Клітковина, така як олігофруктоза
вторинні рослинні речовини, такі як флавоноїди
інші рослинні інгредієнти, такі як водорості
Як контролюються дієтичні добавки?
Відповідно до законодавства ЄС, харчові добавки - це "продукти, призначені для доповнення звичного раціону". Тому харчові добавки перевіряються не відповідно до суворого німецького закону про лікарські засоби, а відповідно до положень щодо харчових продуктів. Вони повинні бути зареєстровані у Федеральному відомстві з питань захисту прав споживачів та безпеки харчових продуктів, а інгредієнти, які вони містять, повинні бути заявлені. Це гарантує, що вони не містять жодних токсичних речовин.
Крім того, дана верхня межа для поживних речовин, які не слід перевищувати. Однак це лише орієнтир, який перевіряють самі виробники. Законодавчо не встановлене та обов'язкове максимальне вміст речовин, що містяться.
Перевірка самих інгредієнтів також не така сувора, як у фармацевтичних препаратів. Як результат, якість не завжди достатньо гарантована.
На упаковці харчових добавок завжди повинно бути зазначено:
кількість інгредієнтів,
максимальна рекомендована добова кількість,
попередження про те, що вони не можуть замінити здорове харчування та
вказівка на те, що їх потрібно зберігати в недоступному для дітей місці.
Відповідно до закону, дієтичні добавки можуть не обіцяти ніяких фармакологічних ефектів, тобто вони не можуть претендувати на те, що можуть вилікувати або запобігти захворюванням. Препарати легально перебувають у якійсь сірій зоні, оскільки, звичайно, люди очікують від їх прийому оздоровчого ефекту.
Харчові добавки: корисні чи зайві?
Існує чітка рекомендація дієтологів: тим, у кого немає доведеного дефіциту, дієтичні добавки зайві. У більшості випадків ефект, запропонований у рекламі, науково не доведений. Це стосується навіть вітаміну С, який, як вважають більшість людей, є корисним для імунної системи. У численних дослідженнях, включаючи дослідження міжнародної дослідницької мережі Cochrane Collaboration, було показано, що вітамін С в кінцевому підсумку не має імунозміцнюючого ефекту і не може запобігти застуді. Вітаміни та мінерали не можуть захистити від раку чи серцево-судинних захворювань. Ті, хто харчується збалансовано та різноманітно, з достатньою кількістю свіжої їжі, як правило, не страждають симптомами дефіциту, тому не потрібно приймати будь-які харчові добавки.
Коли слід приймати харчові добавки?
Якщо є докази харчової недостатності, відсутні вітаміни або мінерали слід замінити за консультацією з лікарем. У цих ситуаціях дефіцит поживних речовин є загальним:
Жінки з рясними менструаціями часто страждають від дефіциту заліза та пов'язаних з ним ознак анемії, таких як блідість, втома та сприйнятливість до інфекцій.
Різні захворювання шлунково-кишкового тракту, такі як хронічний гастрит або хвороба Крона, можуть призвести до недостатнього засвоєння поживних речовин. Це часто призводить до дефіциту вітаміну В12.
Ліки від печії, так звані інгібітори протонної помпи, зменшують шлункову кислоту, яка важлива для засвоєння заліза та інших життєво важливих речовин. Це також може призвести до симптомів дефіциту.
Зокрема, суворі вегани часто страждають від нестачі вітаміну В12, оскільки цей вітамін можна отримати лише у достатній кількості з тваринної їжі. Однак вітамін В12 може зберігатися в організмі дуже довго, саме тому дефіцит виникає лише через місяці чи роки. Однак повна добавка необхідна, оскільки нестача може призвести до непоправної шкоди. Регулярні перевірки лікарем є обов’язковими.
Змішаним дієтам старше 50 років також рекомендується регулярно перевіряти їх статус вітаміну B-12, оскільки здатність до засвоєння зменшується із збільшенням віку, а отже, адекватне харчування не завжди гарантується лише їжею.
Завзяті курці та алкоголіки часто мають підвищену потребу в поживних речовинах, які неможливо адекватно задовольнити звичайною їжею.
Відсутню життєво важливу речовину слід компенсувати лише за допомогою вітаміну або поживних речовин, якщо лікар довів відсутність поживних речовин за допомогою аналізу крові. Якщо розлад всмоктування в шлунково-кишковому тракті відповідає за дефіцит, це мало допомагає забезпечити поживні речовини за допомогою таблеток або порошку. У цьому випадку їх повинен давати лікар шляхом інфузії.
Вітамін D - наскільки важливий вітамін сонця?
Вітамін D може вироблятися в шкірі лише за умови достатнього впливу УФ. Навпаки, він рідко міститься в їжі, за винятком жирної морської риби. Вітамін D важливий для засвоєння кальцію і тому має вирішальний вплив на здоров'я кісток та імунну систему. Надмірна кількість вітаміну D може стресувати печінку та нирки.
Наразі добавка рекомендується лише для:
Немовлята на першому році життя
Темношкірі люди, які через свою сильну пігментацію шкіри приймають занадто мало вітаміну D в наших безсонячних широтах
Люди, які мало або зовсім не перебувають на сонці
люди похилого віку з остеопорозом
Фолієва кислота - незамінна для вагітних
Якщо ви хочете мати дітей і під час вагітності, рекомендується фолієва кислота: фолієва кислота є одним із вітамінів групи В, і при його дефіциті може призвести до вад розвитку у майбутньої дитини. В ідеалі це повинно починатися за три-чотири місяці до запланованої вагітності, але принаймні за чотири тижні.
Уникайте передозування поживних речовин
Інгредієнти, шкідливі для здоров’я, не повинні міститися в харчових добавках. Однак деякі вітаміни та інші інгредієнти можуть завдати шкоди здоров’ю в надмірних дозах. Наприклад, антиоксиданти, які поглинають вільні радикали, можуть призвести до скарг на шлунково-кишковий тракт у великій кількості. Препарати заліза можуть викликати нудоту та запор. Вітамін А і вітамін С можуть викликати свербіж. Вітамін D у занадто високій дозі може мати навіть протилежний ефект: замість того, щоб протидіяти остеопорозу, він робить кістки ламкими.
Особливо з жиророзчинними вітамінами A, D, E і K, які довго зберігаються в печінці, існує ризик потенційно шкідливого передозування. У випадку з водорозчинними вітамінами, такими як вітамін С або вітаміни групи В, небезпека не така велика: у надмірно великих кількостях вони виводяться через нирки та сечу. Тому побічні ефекти досить рідкісні. Однак у надмірному обсязі вони можуть спричинити навантаження на нирки та призвести до сечокам’яної хвороби.
Також завжди є ризик алергії на один із інгредієнтів. Бета-каротин, зокрема, є поширеним фактором алергії. Ви повинні бути обережними з полівітамінними препаратами і завжди дотримуватися наведених рекомендацій щодо дозування.
Будьте обережні з полівітамінними добавками для дітей
Згідно з недавнім дослідженням, 85 відсотків полівітамінних добавок, явно призначених для дітей, насправді передозуються. Майже кожна перевірена харчова добавка містить принаймні один із інгредієнтів, що міститься вище рекомендованої добової кількості для дітей.
Покрийте вітаміни та мінерали з їжею
Діти та дорослі повинні максимально покривати свої потреби у вітамінах та мінералах свіжою їжею. Оскільки в складі, як вони містяться в натуральних продуктах, організм може набагато краще засвоювати поживні речовини. Крім того, немає ризику передозування поживних речовин з овочами та фруктами.
Глюкозамін пропонується як дієтична добавка для зміцнення суглобів. Наскільки це ефективно? більше.
Коли температура на термометрі падає, а надворі стає сірим і вологим, надходження таких поживних речовин, як вітамін С та цинк, особливо важливе. Ось як ви запобігаєте дефіциту ставати більше.
Де придбати олію CBD та на що звертати увагу при покупці! більше.
Ми повинні отримувати ці амінокислоти разом з їжею! більше.
Похідне вітаміну важливіше для зорового пігменту в сітківці.
Взимку сонця більше не вистачає.
Вітамін В6 відповідає за створення та перебудову амінокислот. Організм використовує амінокислоти для збору білка, який йому терміново необхідний для структури та функціонування. Тож не дивно, що для звичайного. більше.
Вітамін В12 життєво важливий для людини. Основним джерелом є продукти тваринного походження.
Чорний сальсифік вважається спаржею бідної людини, і він навколо здоровий. Прочитайте тут чому. більше.
Деякі поєднання їжі та ліків мають фатальні наслідки. Найнебезпечніші взаємодії.
Корисні закуски набагато краще справляються з обідом, ніж тістечка, печиво та інші солодощі. більше.
Наша пропозиція відповідає критеріям прозорості afgis.
Логотип afgis означає високоякісну інформацію про стан здоров’я в Інтернеті.