Дієтичні добавки - відсутність користі від таблеток і порошків (Архів)
Вітаміни, мікроелементи, мінерали або навіть білок: все це потрібно людині. Ці поживні речовини зазвичай містяться в повсякденній їжі. Тим не менше, дієтичні добавки є великим продавцем у цій країні - вони часто не приносять користі, іноді навіть шкідливі.
Томас Лісен
- електронною поштою
- розділити
- Твіт
- Кишеньковий
- Натиснути
- Підкаст
Додаткова інформація
Цілком нормальна аптека, всередині - як і в кожній аптеці - полиця, наповнена банками, склянками і тубами: дієтичні добавки. Частка площі продажів вже дає уявлення: це добре зароблено. Насправді дослідження показують, що кожен четвертий дорослий користується цими порошками або таблетками. Найпопулярнішими харчовими добавками є вітамінні препарати, а потім ті, що містять мінерали або мікроелементи, такі як кальцій або залізо. Поширена думка, що всі вони корисні для здоров’я.
"Це дуже популярна фраза: я їжу харчові добавки, тому, якщо це не допомагає, це не шкодить. Я взагалі не можу це підкреслити. Насправді, з деякими добавками та харчовими добавками все ще незрозуміло, чи роблю я це. їжте це у великих дозах, візьміть це мені, чи трапляється щось, чого ми взагалі не хочемо ".
Вітаміни можуть мати потужні побічні ефекти
Каже професор Пітер Стеле, дієтолог з Боннського університету. Саме з деякими вітамінами, тобто харчовими добавками з, мабуть, найбільш позитивним іміджем, є доведений ризик. Це стосується, перш за все, жиророзчинних вітамінів, тобто A, D і E. Приклад вітаміну A: Передозування може призвести до головних болів, нудоти, порушень зору і навіть до таких катастроф, як цироз печінки або надлишковий тиск у спинномозковій рідині. Приклад вітаміну D:
"Вітамін D тісно пов'язаний з кістковим метаболізмом, з поглинанням кальцію. І якщо ми вживаємо більше вітаміну D, ніж нам потрібно, то трапляється, що кальцій зберігається в різних місцях тіла, також у м'яких тканинах, в різних Органи, де йому не належить ".
Лікар. Фолькер Бем, дієтолог з Єнського університету. І навіть вітамін Е, який рекламується як засіб проти старіння, виявився проблематичним в останніх дослідженнях. Очевидно, це може стимулювати існуючі пухлинні клітини рости. Тому ці вітаміни A, D та E слід приймати додатково лише у тому випадку, якщо лікар діагностував авітаміноз, радять експерти. Однак простою мовою це означає, що вітамінні таблетки в основному зайві при звичайному харчуванні. Вони також не потрібні вегетаріанцям. І навіть людям, які мають смак фаст-фуду, не потрібно боятися авітамінозу. І так само мало не вистачає інших поживних речовин, таких як кальцій, магній або залізо. Для веганів це стає дещо складнішим, каже Пітер Стеле:
"З веганською їжею, де яйця та молочні продукти насправді не споживаються, звичайно, існує більший ризик, оскільки в цих продуктах є певні інгредієнти. Це, звичайно, також включає залізо, є кілька водорозчинних вітамінів, але навіть веган, дорослий веган, я повинен сказати, може мінімізувати ризик завдяки різноманітній дієті ".
Спортсмени використовують багато харчових добавок
Однак найкращими споживачами харчової добавки є спортсмени.
"У спортивному секторі тут ми маємо власні дані про конкурентоспроможних спортсменів, у молодшому - до 80 відсотків молодих спортсменів, які вживають харчові добавки, хоча доводиться говорити з обмеженнями щодо даних: деякі лише раз або два рази на місяць, деякі щодня, а деякі 17 різних продуктів протягом чотирьох тижнів ".
Ганс Браун, дієтолог із Кельнського університету спорту. Безумовно, найпопулярнішою харчовою добавкою серед спортсменів у цій країні є магній. Його розповсюдження величезне. На відміну від цього, доведена перевага його напрочуд мала.
"Цікаво те, що, наприклад, у Німеччині 90 відсотків опитаних спортсменів регулярно приймають магній, переважно для зменшення судом або м'язових проблем. Цікаво, що в таких країнах, як Великобританія або Норвегія, магній не грає ролі у конкурентних спортсменів, тому частота його прийому нижче десяти Відсоток ".
Магній не допомагає проти м’язових спазмів
Британські та норвезькі спортсмени досі виступають найкраще. Вони також не мають, як правило, більших м’язових судом. Навіть спортивні вчені, такі як Ганс Браун, спантеличують, чому магній взагалі отримав таку репутацію. У будь-якому випадку, не існує контрольованих наукових досліджень, які підтверджують його корисність.
І тому приклад показує, що майже постійно застосовується до всіх видів дієтичних добавок: Популярність велика, переваги, як правило, навряд чи доведено. Ще гірше: якщо ви будете діяти відповідно до девізу, багато що допомагає, ви навіть можете загрожувати своєму здоров’ю.
"А потім, останніми роками, на ринку з’явилася велика кількість харчових добавок, які містять, наприклад, сибутрамін або метилгексанамін, так звані стимулятори, які тоді також є у допінговому списку і відповідно заборонені".
Насправді ліки, що містять нелегальні речовини, постійно з’являються на ринку. І це робить дієтичні добавки справжнім фактором ризику для здоров’я. Більшість забруднених продуктів надходять із США. Вони рекламують, що, наприклад, вони зменшують вагу або відсоток жиру в організмі. Однак на упаковці не вказано, що це робиться із використанням незаконних речовин.
Ризик заражених препаратів
Університет спорту Кельна реагував і тестував імпортовані харчові добавки на забруднення допінговими речовинами. Препарати, які були перевірені та визнані безпечними, опубліковані в списку в Інтернеті. Однак, з огляду на ці факти, залишається питання: чому дієтичні добавки так популярні? Незважаючи на всі спроби навчити таких експертів з питань харчування, як Пітер Стеле?
"Ми не можемо пройти туди. Чому? Звичайно, вплив рекламних заходів, звичайно, дуже і дуже великий".
І вченим теж доводиться важко.