Дієтичні добавки Занадто багато кальцію може бути небезпечним Kölner Stadt-Anzeiger
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Харчова добавка: Занадто багато кальцію може бути небезпечним
Дослідження показали, що споживання препаратів кальцію може становити ризик.
Кальцій - мінерал, необхідний організму у дуже великих кількостях. Він підтримує здоров’я кісток і нервів, а м’язи в русі. Одностороння дієта, а також недоїдання у літньому віці чи хвороби - причини того, що адекватне споживання кальцію іноді падає навколо. Тоді для споживачів буде доступний широкий спектр дієтичних добавок.
"Дійсно було доведено, що надходження кальцію як дієтичної добавки покращує здоров'я кісток, а частота переломів кісток зменшується у вразливих групах населення", - говорить професор Армін Ціттерманн, член робочої групи з кальцію в Німецькому товаристві з харчування (DGE). Однак ті, хто приймає ці засоби необережно, ризикують збільшити ризик оклюзії судин та інфарктів. "Кілька високоякісних досліджень за останні кілька років свідчать про те, що ці побічні ефекти можуть виникати", - уточнює Ціттерманн.
Значно більше смертей
Додаткове споживання кальцію у вигляді дієтичних добавок є особливо проблематичним, якщо високі дози кальцію вже вводяться з щоденним раціоном. Ціттерман посилається на дослідження зі Швеції, результати якого були опубліковані на початку 2013 року в British Medical Journal (BMJ). У дослідженні кількість смертей значно зросла у жінок, які споживали понад 1400 міліграмів (мг) кальцію щодня через свій раціон та добавки.
Найбільша кількість кальцію зберігається в кістках і сприяє стабільності та стійкості кісток до переломів. Менші кількості потрібні для згортання крові або можуть виділятися з крові в клітини для передачі сигналу. Це також впливає на серцеві м’язи та роботу серця.
1000 мг кальцію щодня
Додатковий кальцій слід приймати лише в тому випадку, якщо неможливо гарантувати достатнє споживання їжі, пояснює дослідник. Щоденне споживання кальцію, рекомендоване DGE, становить 1000 мг для дорослих. За даними парасолькової організації з остеології (DVO), сума дієтичних добавок та харчування, як правило, не повинна перевищувати 1500 мг на день.
Вас також може зацікавити
Дієти з низьким вмістом вуглеводів: Скільки білка здорово?
Часто рекомендована щоденна норма споживання кальцію не досягається, пояснює дієтолог Петра Амброзіус, яка є членом внутрішнього наукового комітету компанії з питань життєво важливих речовин та харчування (Give). Тому той, хто не може поліпшити свій раціон, повинен думати про добавку. Важливий також достатній запас вітаміну D. "Тіло потребує вітаміну D, щоб мати змогу засвоювати кальцій", - пояснює Амброзіус. Тому комерційно доступні препарати, як правило, містять комбінації кальцію та вітаміну D. Однак врешті-решт індивідуальне споживання кальцію та вітаміну може бути достовірно перевірено лише шляхом детального аналізу поживності дієтологом.
Переосмислення остеопорозу теж
Переосмислення прийому препаратів кальцію на основі нових результатів дослідження в кінцевому підсумку також підходить для остеопорозу кісткової тканини, резюмує професор Йоханнес Пфайльшифтер з Німецького товариства ендокринології. "Раніше говорили, що якщо ви хочете запобігти остеопорозу, ви повинні пити багато молока, їсти багато сиру і, звичайно, приймати таблетки кальцію", - пояснює він. "Багато що допомагає" більше не буде слідувати цьому девізу сьогодні. "Хтось, хто може надійно досягати щоденних 1000 мг кальцію при вживанні їжі, не потребує жодних харчових добавок. На сьогоднішній день дослідження так чи інакше не показали жодної користі. (dpa)
Поживним речовинам, яким є вегани, слід подбати
Особливо такі поживні речовини, як білок, залізо та кальцій, повинні бути збалансованими веганами у своєму раціоні, інакше існує ризик симптомів дефіциту. За допомогою яких продуктів цього можна досягти, наприклад.
білка
Оскільки м’ясо, риба, яйця та молочні продукти є найбільшими джерелами білка, вегани повинні забезпечити задоволення своїх потреб у білках за допомогою рослинних альтернатив. Для цього особливо підходять зерна та бобові.