Дієтичні джунглі. під мікроскопом.
1 Дієтичні джунглі під мікроскопом
2 Зміст Вступ 2 Більш красива, струнка, пристосована 3 Дієта Аткінса 4 Дієта групи крові 5 Дієта Бригітти 6 Придатна для життя 7 Формула дієт 8 Сінна їжа, що поєднує 9 Голівудська 10 дієтична супна дієта 11 Критська дієта 12 FX травня 13 Метод Монтіньяк 14 Сік швидкий 15 Худий без дієти 16 Струнц Вічно молодий 17 Дієта спостерігачів за вагою 18 Харчові поради від SGKK 19 Вихідні дані
5 Дієта Аткінса Дієкт рекомендує дієту з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів, білків та жирів. Його філософія заснована на зменшенні споживання калорій та перетворенні жирових запасів у м’язову енергію за рахунок економії вуглеводів. Надлишки вуглеводів, які були перетворені в жир і накопичені, слід мобілізувати знову. Нестачу вітамінів і мінералів слід компенсувати прийомом харчових добавок. Відсутність обмеження калорій. Вам дозволяється їсти що завгодно, але в основному без вуглеводів (хліб, макарони, рис, картопля тощо). Високе споживання білків і жирів призводить до збільшення накопичення продуктів метаболізму. Це може призвести до різкого підвищення рівня сечової кислоти, холестерину та тригліцеридів. Уникаючи вуглеводів та пов’язаного з цим низького споживання клітковини, можуть виникнути проблеми з травленням (запор). 4-й
6 Дієта за групою крові Модна дієта, яка обіцяє справжні чудеса, якщо ви їсте відповідно до вашої групи крові. Наприклад, люди з групою крові А повинні їсти переважно вегетаріанські. За словами доктора D Адамо, кожна група крові по-різному реагує на певні білки, які називаються лектинами. Кажуть, що лектини, які не відповідають групі крові, пошкоджують організм, скупчуючи клітини крові. Дієта відповідно до групи крові, навпаки, повинна запобігати ожирінню, проблемам з травленням і навіть хворобам. Відсутність підрахунку калорій. Збільшення споживання фруктів та овочів. Ця теза науково незрозуміла. Якщо пропустити певні продукти, симптоми дефіциту (наприклад, кальцію) можливі залежно від групи крові. Майже щоденне споживання м'яса з групою крові 0, у свою чергу, призводить до високого споживання білків і пуринів і не підходить людям з високим рівнем сечової кислоти. Занадто велика кількість білка також є тягарем для нирок. 5
Дієта Бріжит 7 Основою цієї дієтичної програми є збалансована, різноманітна змішана дієта з низьким вмістом жиру з 5 прийомами їжі на день. Метою є досягнення довгострокової зміни харчових звичок. Втрата ваги повільна, але стійка. Яскраво вказується на важливість регулярних фізичних вправ. Дуже різноманітний, стійкий процес навчання, постійне зниження ваги. Дещо копітка підготовка страв. 6-й
8 Придатний для життя В основному схожий на комбінування їжі. Цей принцип поширюється шляхом конкретного розподілу їжі на певні фази прийому їжі та елімінації. Вранці дозволяється лише фрукти, але без будь-яких обмежень. Салат, сирі овочі, супи та хлібці в обідній час. Увечері можна бенкетувати м'ясом, рибою, птицею, рисом, картоплею та овочами. В якості напою рекомендується використовувати лише дистильовану воду. Рясне споживання фруктів та овочів призводить до великого споживання вітамінів та мінералів. Оскільки лише один білковий прийом їжі на день та молочні продукти дозволені лише в дуже обмеженій мірі, в довгостроковій перспективі виникнуть величезні проблеми з надходженням кальцію. Дуже низьке споживання зерна призводить до труднощів у надходженні вітаміну В та до зменшення споживання клітковини. На відміну від звичайної води, дистильована вода не містить мінералів. У поєднанні з однобічною дієтою це може призвести до вираженого дефіциту електроліту. Не підходить як постійне харчування! 7-й
9 дієт за формулою Один або кілька прийомів їжі замінюють порошком, який розчиняється у воді, молоці чи супі і містить основні поживні речовини білок, вуглеводи та жир, а також вітаміни та мінерали в концентрованому вигляді. Простий у використанні. Дорого і дуже одноманітно. Абсолютно ніякого ефекту навчання, довгострокової втрати ваги. 8-й
10 Комбінування їжі Хей За словами доктора Сіно не може перетравлювати одночасно вуглеводи та білки. Тому продукти, багаті білками (м’ясо, ковбаси, молоко тощо), ніколи не можна їсти разом з продуктами, багатими вуглеводами (рис, макарони, хліб тощо), а лише з нейтральними овочами та жиром. Збільшення споживання фруктів та овочів при одночасному зменшенні споживання м’яса. Це призводить до зменшення споживання жиру та калорій. Поділ білків і вуглеводів не має жодних наукових підстав. Цінні комбінації (наприклад, картопля та молочні продукти) відсутні, вміст вуглеводів занадто низький. При суворому дотриманні існує ризик недостатнього надходження різних поживних речовин, таких як Кальцій. 9
11 Голлівудська дієта Одного разу розроблена для знаменитостей. Щоденне споживання енергії обмежується 800 ккал. Основними компонентами цієї дієти є багата білком їжа, така як креветки, риба, нежирне м’ясо, птиця та молочні продукти. В основному уникають жиру та вуглеводів. Також їдять екзотичні фрукти, ферменти яких, як кажуть, роблять вас стрункими і спалюють жир. Високе споживання фруктів з одночасним зменшенням споживання жиру та цукру. Надзвичайно низьке споживання енергії, що призводить до швидкої втрати ваги та гарантує ефект йо-йо. Більш тривалі періоди часу можуть призвести до значного дефіциту вітамінів та мінералів. Особливо це стосується вітамінів групи В та клітковини з круп та зернових продуктів. Ефект поширення ферментів тропічних фруктів науково неможливий. Ця дієта особливо не рекомендується людям із захворюваннями нирок та подагрою. 10
12 дієт з капустяного супу З чарівним супом до ваги вашої мрії! Казка, яка складається з білокачанної капусти, моркви, часнику, цибулі, помідорів та імбиру, сприяє спалюванню жиру. На додаток до супу, кожен день разом з ним можна їсти певні продукти, такі як фрукти, овочі, рис або рибу. Простий у використанні. Низьке споживання калорій призводить до занадто швидкої втрати ваги. Не відбувається постійних змін у харчовій поведінці. Тільки пропонує можливий вхід у постійні зміни в режимі харчування та поведінки. 11
13 Крітська дієта/середземноморська дієта Ця дієтична програма в основному подає типові середземноморські страви, такі як риба, салати або макарони. Використання оливкової олії для приготування страв відіграє центральну роль. Високий вміст так званих мононенасичених жирних кислот запобігає розвитку інфарктів та затвердінню артерій. Однак для успішного зниження ваги важливо забезпечити економне використання цінної оливкової олії. У цій дієті рекомендується невелика склянка червоного вина в помірних кількостях під час їжі. Збалансований склад їжі з великою кількістю хліба, макаронних виробів, бобових, овочів, фруктів та риби, одночасно зменшуючи споживання м’яса. Багатий вітамінами та мінералами, знижений жиром. Підходить як постійний прийом їжі. Рецепти іноді дуже трудомісткі та занадто щедрі на використання оливкової олії. 12-й
14 F.X. Mayr Основна увага в лікуванні не полягає у зниженні ваги, а в очищенні товстої кишки. Втрата ваги - це лише бажана побічна перевага. Лікар. F.X. Мейр припускав, що людський організм повністю перекислий, що має бути компенсовано лужною дієтою. Його рецепт - жувати черствий хліб з молоком (ложку за ложкою, не пити), поки не утвориться солодка каша. Коли ви вперше відчуваєте ситість, вам слід припинити їсти. Крім того, слід пити багато води та трав’яних чаїв і приймати глауберову сіль проти нетравлення шлунку. За допомогою цього режиму ви вчитесь ретельно жувати, витрачати час на їжу і формувати почуття до знову. Низьке споживання калорій означає, що ви часто дуже швидко худнете. Запас усіх важливих поживних речовин, що відповідає вашим потребам, жодним чином не гарантується. Жодної зміни в харчових звичках. Підкислення в справжньому розумінні не існує завдяки власним регуляторним механізмам організму. Це лікування слід проводити лише під наглядом лікаря. 13
15 Метод Монтіньяка Тут все обертається навколо вуглеводів. Хороші змушують кілограми падати, погані призводять до ожиріння. Для оцінки використовується глікемічний індекс. Погані вуглеводи спричиняють швидке підвищення рівня цукру в крові та високий рівень інсуліну, що сприяє накопиченню жиру. Тому слід уникати білого хліба, картоплі або цукру. Дозволені цільнозернові продукти та майже всі види овочів та фруктів. Вам не обійтися без їжі з високим вмістом жиру, якщо вона не поєднується з поганими вуглеводами. Регулярне вживання цільнозернових продуктів, овочів та фруктів. Часті рибні страви, в основному уникаючи цукру. Єдине обмеження глікемічного індексу як фактору, що визначає вагу, є надто одностороннім. У деяких випадках харчовий склад є неправильним. Вуглеводів не вистачає, вміст білка і жиру занадто високий. Багато білків у вигляді м’яса та ковбас призводить до проблем із підвищеним рівнем сечової кислоти, а насичені жири підвищують рівень холестерину. Примітка: Так звані дієти Glyx також базуються на класифікації продуктів за глікемічним індексом. 14-е
16 Сік натщесерце Популярний як короткочасний засіб для схуднення та детоксикації. Протягом декількох днів можна пити лише чай та свіжовичавлені фруктові та овочеві соки, а це означає, що споживання енергії надзвичайно низьке. Тверда їжа заборонена. Довше голодування соком слід робити лише під наглядом лікаря. Свіжовичавлені фруктові та овочеві соки містять велику кількість вітамінів і мінералів. Занадто швидка втрата ваги, при якій втрачається переважно вода та м’язова маса, а лише мало жиру. При тривалому застосуванні існує ризик недостатнього надходження різних поживних речовин. 15-й
17 Худість без дієти Основною метою цієї програми є довгострокова втрата ваги шляхом зміни харчових звичок. Учасників поступово знайомлять із змішаною дієтою з низьким вмістом жирів, вітамінами та клітковиною. Заповнивши картки їжі та фізичних вправ, слід визнати власні помилки та визначити щоденне споживання енергії. Практичні правила поведінки повинні підтримувати зміну дієти. Робота виконується в групі. Не існує чіткого плану дієти; всі продукти дозволяються в помірних кількостях. Ви навчитеся свідомо вживати їжу. Повільне, стійке зниження ваги шляхом зміни харчових звичок. 16
18 Strunz назавжди молодий Завдяки правильним фізичним вправам та харчуванню, Strunz обіцяє красу, життєву силу та кращі результати до старості. Його харчова програма містить велику кількість цільнозернових продуктів, овочів, фруктів, сирих овочів та нежирних тваринних продуктів - білого борошна та цукру слід уникати, наскільки це можливо. Окрім споживання нежирних природних джерел білка, таких як зерно, бобові, риба, птиця або сир з низьким вмістом жиру, він також радить приймати білкові напої. Оскільки наша їжа нібито вже не містить достатньо життєво важливих речовин, він також рекомендує приймати харчові добавки для магнію, вітамінів С, Е та селену. Висока частка фруктів та овочів, перевага цільнозерновим продуктам, регулярні фізичні вправи. Завдяки рекомендованому прийому спеціальних білкових коктейлів, збільшеному споживанню білка і, отже, непотрібному навантаженню на нирки. Прийом харчових добавок (вітамінів, мінералів) не є необхідним для збалансованого харчування. 17-й
19 Дієта спостерігачів за вагою Ця класика серед харчових концепцій працює з так званими пунктами, які обчислюються на основі вмісту калорій, клітковини та жиру в їжі. На день можна споживати певну кількість Балів. Меню ви складаєте самі. Використані пункти та програма вправ фіксуються у щотижневому журналі. Підтримку можна знайти в групі. Простота у використанні завдяки точковій системі. Багата дієта з великою кількістю фруктів та овочів. Покликаний змінити харчові звички. Мотивація та підтримка в схудненні з групи. Частково дуже складний. Щотижнева перевірка зважування перед групою дозволяє зняти підвищений тиск. Дорого. 18-го
20 Харчові поради від БГКК Рекомендації щодо складу страв базуються на харчовій піраміді, яка забезпечує велику кількість круп'яних продуктів, таких як цільнозерновий хліб, рис, макарони та картопля, багато фруктів та овочів, нежирних молочних продуктів, м'яса та риби, а також враховує достатнє споживання рідини. Ведучи журнали харчування, поінформовані про звички харчування та поведінки. Мета - довгострокова, приємна зміна харчових звичок. Зміна дієти відповідно до плану, який відповідає вашим потребам. відбувається для всіх. Багатий, образний вибір продуктів, відсутність голоду та безліч практичних порад щодо впровадження рекомендацій у повсякденному житті. Грамотна порада з усіх питань харчування. Адреси дієтологів можна отримати в Інформаційному центрі охорони здоров’я БГКК, телефон: 02682 /, попередня зустріч по телефону необхідна! 19-го
21 При ласкавій підтримці GKK S a l z b u r g Вихідні дані: Власник та видавець: Burgenländischegebietskrankenkasse, Зігфрід Маркус-Стріт. 5, 7000 Айзенштадт, телефон: 02682/608, передруковано з дозволу регіональної каси медичного страхування Зальцбурга; Зміст: маг. Карін Гмейнхарт, дієтолог; Монтаж: Герта М. Петертілл, Відносини з громадськістю, Дизайн: DESK TOP MEDIA Зальцбург; Друк: Гутенберг; Видання: Pieces - 9/2009 Посилання на джерело: Більше інформації на цю тему можна знайти в поточному спеціальному випуску Асоціації інформації про споживачів (VKI): "80 дієт у тесті", 110 сторінок, 6,50 євро. Замовити у VKI: 01// Джерело: Кнайп-Верлаг, Книги тоненьких без дієт та Критська дієта