Дієтичні фрукти та овочі зменшують передчасну смертність
Одрі Вогрент
Фрукти, овочі, риба, оливкова олія: ці продукти корисні для зменшення передчасної смертності. Натомість слід уникати м’яса.
Опубліковано 05.08.2016 8:25
П’ять фруктів та овочів на день. Повідомлення, передане кампанією «Їж, рухайся», на думці кожного. Його застосування складніше. Однак послідовники збалансованої дієти отримують від цього багато переваг. Когорта "Три міста", проведена в Бордо, Діжоні та Монпельє, підтверджує це: регулярне вживання фруктів та овочів знижує ризик передчасної смертності. Це не єдині продукти, що мають позитивні ефекти, показують французькі дослідники в British Journal of Nutrition.
Дуже корисні фрукти
З 10 000 добровольців у цьому дослідженні, проведеному протягом 10 років, 2000 померли під час подальшого спостереження. Зазвичай старші (77 замість 73) і чоловіки, вони виявляли нездорову поведінку, наприклад, куріння або вживання алкоголю. Більше того, ці люди частіше страждали серцево-судинними або хронічними захворюваннями та відчували погане самопочуття.
Натомість люди, які прийняли більш здорову дієту, проживали краще. Один фрукт або овоч щодня, при мінімумі 4 порцій на тиждень, зменшує ймовірність передчасної смерті на 10-20%. Висунуто декілька гіпотез, включаючи високий вміст антиоксидантів у цих продуктах. Борючись із вільними радикалами, вони уповільнюють шкідливі наслідки старіння. "Ці результати узгоджуються з Національною програмою харчування в галузі охорони здоров'я (PNNS), рекомендації якої включають щоденне споживання фруктів та овочів", - нагадують автори.
Вигідні жінки
Але інші продукти корисні для вашого здоров’я. Риба, дві порції на тиждень, також знижує ризик передчасної смерті на 11%. Незважаючи на те, що переваги оливкової олії часто рекламуються, згідно з цим дослідженням, користь отримують лише жінки. Однак зробити висновок про те, що різноманітна дієта відповідає інтересам, неможливо. Дослідники не виявили значної міцної взаємозв'язку в цьому питанні.
Результат здається парадоксальним: збалансоване харчування означає зміну дієти, споживаючи принаймні одну порцію кожної необхідної групи харчування. Але різноманітність залишається важливим, оскільки саме завдяки йому забезпечується щоденне споживання фруктів та овочів. "Якість дієти є важливою складовою здорового способу життя", - наполягають автори. М'ясо слід обмежувати на тарілці: більше однієї порції на день збільшує ризик ранньої смертності на 12%. Насправді кілька досліджень свідчать про те, що червоне м’ясо сприяє розвитку декількох видів раку.
Як завадити дітям знову кусатися ?
Зупиніть безсоння
Сон: ці 4 продукти допомагають швидше заснути і уникнути пробудження вночі
Скринінг та скринінг раку молочної залози: мала революція у галузі штучного інтелекту
З вакциною закінчення маски? Чому ми все ще не можемо засвідчити це