Дієтичні кекси; Проста жіноча
Є кекси з бананами та чорницею, у складі яких дуже мало цукру та з цільнозерновим борошном, змішаним з білим борошном. Вони мають особливо хороший смак і набагато корисніше, ніж кекси, виготовлені за іншими рецептами.
інгредієнти:
- 200г білого борошна
- 115г борошна грубого помелу
- 125г старий
- 2 чайні ложки кориці
- 1 чайна ложка мускатного горіха
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 яйця чоловік
- 125 мл олії ріпаку або волоського горіха
- 180 мл що
- 2 чайні ложки ванільної есенції
- 2 добре дозрілих банана
- чашка чорниці
- 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів на невеликі шматочки.
Спосіб приготування: розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте форми для кексів (вони виходять приблизно 14-16 штук).
Змішайте в мисці борошно, цукор, корицю, мускатний горіх, розпушувач, соду та сіль.
В іншій мисці змішайте яйця з олією, сироваткою та ваніліном. Додати суміш із зазначеним вище борошном і перемішати. Додайте нарізані скибочками банани, чорницю та волоські горіхи. Злегка перемішайте, кілька разів, щоб фрукти та горіхи рівномірно розподілилися в тісті.
Ложкою покладіть тісто в кожну чашку здоби, потім поставте в духовку приблизно на 20-25 хвилин. Їх потрібно підсмажити зверху і пройти тест на зубочистку, щоб бути готовими.
Зніміть каструлю і дайте їй охолонути протягом 5 хвилин, а потім вийміть кожну здобу з каструлі і подавайте при кімнатній температурі.
Для тих, хто віддає перевагу більш солодкі булочки, ви можете зробити заливку з 3 ложок цукру, 2 столових ложок дрібно подрібнених волоських горіхів і 1/2 чайної ложки кориці. Перш ніж поставити деко для кексів у духовку, посипте цією начинкою кожен з них і поставте в духовку. В іншому випадку весь процес схожий на описаний вище. Для нас вони були досить солодкими та гарними і без цього доливання.
Я нарізала булочку скибочками, щоб побачити, як добре вона виглядає 🙂
