Дієтичні коржі з пшеничного борошна; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

пшеничного

Коржі з пшеничного борошна

На 2 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час відпочинку: 1 година

Час приготування: 5 хвилин

Інгредієнти:

- 250 г пшеничного борошна

- 13 мл теплої води

- 1 рівна чайна ложка солі

- 1 чайна ложка оливкової олії

Рецепт:

  • Зробіть криницю з борошном і влийте в неї теплу підсолену воду та оливкову олію. Змішуйте все вручну, поки не отримаєте однорідну, гладку і пластичну пасту. Залиште тісто відпочивати при кімнатній температурі під вологою ганчіркою на одну годину.
  • Відпочивши, розділіть тісто на 4 кульки однакового розміру. Добре промукніть робочу поверхню. За допомогою качалки тонко розкачати тісто.
  • Готуйте в гарячій антипригарній сковороді протягом 1-2 хвилин з кожного боку. Тісто розбухне і буде пузиритися.
  • Після приготування, щоб запобігти їх висиханню, накладайте коржі один на одного і накривайте їх теплим вологим чайним рушником.

Дієтичні поради та поради:

- Додайте чайну ложку борошна, якщо тісто занадто липке.

- Коржик, отриманий з традиційної мексиканської кухні, зазвичай виготовляється з кукурудзяного борошна. Кукурудза є найбільш вживаним зерном в Америці. Я замінив кукурудзу на пшеницю в цьому рецепті для «французької» нотки; пшениця є основним злаком в Європі.