Дієтичні норми Їжте вранці чи ні ПРИГАДАЙТЕ НА ВІДБАВУ
Сніданок - найнебезпечніший прийом їжі протягом дня - так стверджує англійський дослідник, який суперечить рекомендаціям снідати обширно.
Ще в дитинстві багатьох з нас вчили, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Їжте вранці багато, добре в обід і якомога менше ввечері - довгий час це вважалося запорукою здоров’я і стрункої фігури. Англійський вчений суперечить цьому принципово: він стверджує, що сніданок - найнебезпечніший прийом їжі протягом дня і повинен бути найкращим.
Сніданок для пастки для здоров'я?
Біохімік Теренс Кілі пише у своїй книзі 'Сніданок - небезпечна їжа', що сніданок повинен бути на одному рівні з курінням.
Він вважає, що через кілька років це стане соціальним табу, подібним до того, що вже сталося з сигаретами.
Але як Кілі прийшов до цієї ідеї? У віці 64 років у вченого діагностували діабет, і лікарі порадили йому скорегувати спосіб життя та харчування. Кілі почав пильно стежити за рівнем цукру в крові і швидко виявив, що вони особливо високі після сніданку. На пробних засадах він пропустив сніданок і з цікавістю подивився, чи матиме той самий ефект обід як перший прийом їжі за день - це не так. Насправді рівень цукру в крові залишався набагато постійнішим протягом дня, що було для нього здоровішим.
Здоровіше без сніданку?
Подальшими дослідженнями Кілі дійшов висновку, що всі ми були б здоровішими без сніданку. І на його думку, це стосується не лише діабетиків: За словами Кілі, сніданок сприяє розвитку метаболічного синдрому, який пов'язаний з ожирінням, діабетом і високим кров'яним тиском навіть у здорових людей. Тому сніданок для Кілі заборонений!
Популярна форма періодичного голодування, при якій спостерігаються регулярні фази голодування, відповідає тезі Кілі. Однією з можливостей цієї форми голодування є обмеження часу, який ви їсте, максимум до восьми годин на день і давати тілу 16 годин, щоб зосередитись на інших цілях, таких як регенерація та відновлення, замість перетравлення їжі. Якщо вам важко пропустити вечерю, ви можете отримати свої вісім годин у часовому вікні між 11:00 та 19:00 або 12:00 до 20:00. Просто спробуйте те, що вам найкраще підходить.
Слухайте своє тіло
Навіть якщо висловлювання Кілі звучать переконливо, завжди слід прислухатися до обізнаності свого тіла, організовуючи свої харчові звички. Якщо ви відчуваєте, що сніданок особливо важливий для вас і вашого самопочуття, то не слід змушувати себе їсти ритм, який суперечить зерну. Кожен має різний біоритм і може працювати, спати або навіть їсти особливо добре в різний час.