Дієтичні поради - CRMR Wilson

Дієтичний буклет

При хворобі Вільсона фахівці радять зменшити споживання міді в їжі:

  • менше 1 мг/добу на початку лікування
  • менше 3 мг/добу, коли захворювання стабілізується

Цей буклет, вироблений командою CRMR Wilson у лікарні Ларібуазьєра, зокрема дієтологами Шарлоттою Анріо та Естель Гарсін, має на меті надати вам пораду обмежити кількість міді у вашому раціоні, дотримуючись при цьомузбалансоване харчування.

Різні продукти харчування (молоко, м’ясо, риба, овочі, фрукти, напої тощо) представлені відповідно до вмісту міді.

  • Зелена колонка: Харчові продукти, дозволені, оскільки вони містять менше 0,30 мг міді на 100 г або на порцію їжі
  • Жовта колонка: Продукти, які слід вживати в помірних кількостях, оскільки вони містять від 0,30 до 1 мг міді на 100 г або на порцію їжі
  • Помаранчева колонка: Їжу, яку слід вживати виключно та уникати, поки хвороба не стабілізується, оскільки вони містять від 1 до 3 мг міді на 100 г або на порцію їжі
  • Червона колонка: Їжі, якої слід уникати, оскільки вони містять більше 3 мг міді на 100 г або на порцію їжі

Цей документ не може бути вичерпним, але враховує найчастіші запити пацієнтів.

Вміст міді в їжі визначається з:

  • з книги: Склад продуктів - McCance та Widdowson’s. - 2002
  • аналізів, проведених токсикологічною лабораторією лікарні Ларібуазьєр (продукти, позначені зірочкою)

wilson
Завантажте дієтичні поради

  • Цей буклет доступний 5 іноземними мовами:
    • Німецька
    • Англійська
    • Іспанська
    • Італійська
    • Польська

Поварена книга з низьким вмістом міді


Меган, молодий 23-річний Вільсон і студент медицини, виявляється також кулінарним дизайнером і чудовим фотографом! Вона пропонує смачні рецепти для всіх, для тих, хто не дотримується дієти, а також для тих, хто страждає на хворобу Вільсона і кому все життя доводиться мати справу з продуктами з низьким вмістом міді.

23 солодкі рецепти та 18 пікантних рецептів поділитися з друзями чи родиною простими та смачними рецептами для розваг або на кожен день; це те, що пропонує нам Меган через свою Рецепти у стилі Вільсона.

В даний час ця книга поширюється з метою вивчення Хвороба Вільсона та інші хвороби металів.

Якщо ви хочете його отримати Натисніть тут.

Харчові добавки

УВАГА: Деякі харчові добавки багаті міддю.

Попросіть свого лікаря або CNR Wilson поради, перш ніж приймати ці добавки.