Дієтичні рецепти з вишнею з Кори Грамеску - нежирної або жирної
Повна енергії і завжди з посмішкою на обличчі, Корі Грамеску є одним з найулюбленіших тренерів у Бухаресті. Корі невтомна і присвячує себе кімнаті аеробіки, якою керує, вивчає медицину, багато подорожує і, загалом, щодня готує! Як йому це вдається?! З інтерв’ю, яке він нам дав, ви одразу розумієте, що здоровий спосіб життя дає йому енергію, і в кінці ви також можете спробувати один із рецептів з вишнею, який нам запропонувала Корі.
Нежирна або жирна: Я знаю, що ви захоплені здоровою кулінарією, але також знаю, що іноді дуже корисні рецепти здаються складнішими, ніж ті, до яких ми звикли, коли були маленькими. Як ви виявили свою пристрасть до приготування корисних страв?
Корі Грамеску: Чесно кажучи, з необхідності. Коли я почав приділяти більше уваги тому, як я харчуюсь, я зрозумів, що найбезпечніший і найздоровіший спосіб - це готувати самостійно. Тож із необхідності це стало пристрастю. Спробувавши і прочитавши всілякі рецепти, я дедалі більше захоплювався кулінарією. І зараз мені це подобається, це розслабляє мене, і я знаю, що це змушує мене почуватись добре.
Нежирна або жирна: Ви встигаєте готувати щодня?
Корі: Так, я готую щодня, але не надто вишукані страви, через брак часу.
Нежирна або жирна: Яке ваше меню в звичайний день?
Корі: Я починаю день з великої кави з холодним молоком. Хоча це і не добре, я не можу з’їсти занадто багато вранці, тому часто беру в машину йогурт і трохи горіхів або клітковини. Близько 11 я перекушую сирими горіхами, за обідом я їжу або суп і салат, або стейк з великою кількістю овочів, а ввечері трохи легше, наприклад великий салат з невеликою кількістю м’яса або молочних продуктів. Правило №1: овочі під час кожного прийому їжі, втричі більше м’яса.
Нежирна або жирна: Що ти любиш їсти, коли хочеш побалувати себе?
Корі: Яловичий риба з чорного ангусу та французькі жирні сири з чатні.
Нежирна або жирна: Де ви скуштували найкращу їжу на сьогодні?
Корі: У Сатириконі в Бухаресті, у мене вдома, в Провансі та в Женеві.
Нежирна або жирна: Чи їсте ви коли-небудь «заборонену» їжу в здоровому харчуванні?
Корі: Так, звісно. Я просто людина, чи не так? Головне - не захоплюватися. Гаразд, спробуй щось, якщо вже не відчуваєш цього, але між тим, як скуштувати шматочок чогось і спробувати деку для торта - це різниця.
Нежирна або жирна: Що б ви порекомендували людині, яка хоче схуднути і більше ніколи не набирати вагу?
Корі: Дотримуйтесь дієти на все життя. І під дієтою я маю на увазі здоровий спосіб життя, який включає найбільш натуральну їжу, спорт та відпочинок. Здається, це важко зробити, але воно того варте!
Заморожений йогурт з вишнею
Інгредієнти на 2 порції:
200 г свіжої вишні
400 г грецького йогурту з 2% жиру
Чайна ложка солодкого вершків
Свіжа м'ята
Підготовка: Вимийте свіжу вишню, видаліть насіння і подрібніть, потім змішайте з йогуртом і поставте в морозилку. Подавати зі свіжою м’ятою та чайною ложкою солодкого вершків.
Вишневий граніт
Інгредієнти: чашка води
¼ склянка цукру або підсолоджувача
Чашка льоду
Великий, соковитий апельсин
Чашка чорної вишні, заморожена або свіжа
Келих червоного напівсолодкого вина
Приготування: Закип’ятити воду з цукром. Після закипання змішайте з апельсином, кубиками льоду та вишнею і покладіть у блендер. Потім отриманий склад поміщають у морозильну камеру на 8 годин. Вино використовується як топінг.
Безалкогольний коктейль з м’ятою та вишнею (для 4 осіб)
інгредієнти:
Вишневий очерет
¼ чашка свіжої м’яти
8 чайних ложок цукру/підсолоджувача
¼ чашка соку лайма
3 склянки мінеральної води
Приготування: Розділіть всі інгредієнти на 4 склянки і подрібніть дерев’яною ложкою. Додайте сік лайма, лід та мінеральну воду. Прикрасити 2 листочками м’яти.
Інтерв’ю: Ралука Бачіу
Фото: власний архів Корі Грамеску
безалкогольний коктейль, хор грамеску, заморожений йогурт з вишнею, дієтичні рецепти з вишнею