Дієтичні рекомендації щодо хвороби Крона щодо симптомів
Для людей з хворобою Крона питання "що їсти на вечерю?" Це делікатніше, ніж більшість людей. Запальні захворювання кишечника не викликані їжею, але деякі продукти харчування можуть погіршити її симптоми.
Іноді вони знаходять те, що вони вважають своєю «безпечною» їжею - як правило, рафінованими вуглеводами - і більше нічого не їдять. Але життя Крона не є синонімом дієти, насиченої вуглеводами, як каже засновник і президент компанії Decision Nutrition, LLC. Цього разу Гілберт ділиться декількома порадами щодо загальних питань про те, як добре харчуватися з Кроном.
Яких правил слід дотримуватися?
Неможливо встановити правила для всіх, говорить Гілберт. "Хорошим правилом правильного харчування є вживання цільної, здорової їжі", - каже вона. “Це також стосується людей у стадії ремісії, щоб уникнути чергових спалахів. »Уникайте жирної та високообробленої їжі, яка важко засвоюється. Гілберт також пропонує вести харчовий щоденник, "щоб побачити, як їжа, яку ви їсте, впливає на ваші почуття".
Які продукти рекомендувати, коли живете з хворобою Крона?
Гілберт рекомендує готувати їжу з лососем, авокадо, яйцями, куркою без шкіри, папайєю, ананасовим соком та мигдальним молоком. Вівсянка - ще один чудовий варіант, оскільки це розчинна клітковина, це означає, що вона поглинає воду і повільно проходить через травну систему (на відміну від нерозчинної клітковини, яка може погіршити симптоми). І ви можете отримати харчові переваги овочів (без подразнення кишечника), вживаючи свіжий овочевий сік, каже вона. “За допомогою соку нерозчинні волокна в овочах усуваються, отже, не відбувається подразнення травного тракту. "
Які продукти можуть викликати хворобу Крона?
Хвороба Крона не викликається їжею, яку ви вживаєте, але певна їжа може викликати шлунково-кишкову реакцію, якщо у вас є непереносимість їжі. На думку Гілберта, до потенційно проблемних продуктів харчування належать молочні продукти, оброблені продукти, клейковина, кофеїн, цукор, цитрусові, кукурудза та помідори. Їжа, яка важко засвоюється, наприклад, сирі овочі, горіхи та насіння, також може викликати дискомфорт у животі.
Чи були встановлені спеціальні дієти для допомоги при хворобі Крона?
Існує цілий ряд спеціальних дієт, розроблених для людей з хворобою Крона, але не доведено, що жодна з них діє на всіх людей з хворобою Крона. Ваша дієта повинна бути індивідуалізованою на основі вашого особистого досвіду Крона - вашої непереносимості їжі, ваших симптомів та того, яка частина вашої травної системи страждає. Також майте на увазі, що хвороба Крона з часом прогресує, можливо, вам доведеться відкоригувати свій раціон.
За словами Гілберта, деякі люди повідомляють про те, що вони почуваються краще, дотримуючись дієти без глютену та без молочних продуктів. Це може бути пов’язано з тим, що клейковина та молочні продукти є загальними джерелами непереносимості їжі. Під час спалаху дієта з низьким вмістом залишків може допомогти, додає вона. Дієта з низьким вмістом залишків складається з продуктів, які містять мало клітковини і легко засвоюються. Метою дієти є уповільнення спорожнення кишечника, даючи тілу час на відновлення. Їжа, що сприяє дефекації (квасоля, цільні зерна, сирі фрукти та овочі), виключається із плану харчування. Оскільки дієта з низьким вмістом залишків досить обмежена, якщо ви дотримуєтесь її протягом тривалого періоду часу, можливо, вам доведеться приймати її, щоб переконатися, що ви отримуєте поживні речовини, необхідні організму.
Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як дотримуватися дієти або приймати будь-які добавки.
Що можна зробити, щоб обмежити кишкові спазми після їжі?
Якщо після їжі у вас виникають спазми в животі, можливо, ви зможете мінімізувати дискомфорт, дотримуючись кількох простих правил.
- Їжте дрібно кожні три-чотири години замість трьох великих прийомів на день.
- Обмежте кількість вживаної жирної їжі. Хвороба Крона може впливати на поглинання жиру, що може призвести до спазмів.
- Якщо ви помітили непереносимість їжі, уникайте таких видів їжі.
- Обмежте кількість їжі з високим вмістом клітковини. Горіхи, насіння, деякі сирі овочі, кукурудза та попкорн (продукти з високим вмістом нерозчинної клітковини) можуть викликати судоми.
- Поговоріть зі своїм лікарем щодо використання соку алое вера для зняття спазмів. Гілберт рекомендує 2 унції соку алое вера перед їжею, щоб запобігти кишковим спазмам.