Дієтичний баланс 10 основних принципів, яких слід дотримуватися для профілактики захворювань Сучасна жінка
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Ми знаємо, що наш раціон харчування сильно впливає на наше здоров’я. Що потрібно їсти, щоб підтримувати форму? Які продукти харчування надавати перевагу? Яких краще уникати? Розкрийте 10 основних принципів, які слід застосовувати щодня.
Будьте в курсі
Харчовий баланс: ми говоримо «так» домашньому приготуванню
Щоб щодня харчуватися краще, важливо готувати. Приготування власної їжі - це запорука точно знати, що ви їсте: без барвників, без шкідливих для здоров’я консервантів. Зосереджуючись на домашній їжі, ми також обмежуємо споживання цукру та солі, добавок, які все ще надто присутні в промислових продуктах харчування і такі ж небезпечні для здоров'я, як і лінійка.
Харчовий баланс: ми змішуємо кольори
М'яка плита - це незбалансована плита. І навпаки, «райдужна» тарілка багата вітамінами., антиоксиданти і мінерали, необхідні для нашого організму. Приклади? Фрукти та жовті овочі (морква, диня, солодка картопля.) Забезпечують корисний для очей та шкіри бета-каротин. Зелені овочі (шпинат, брокколі, ківі) забезпечують лютеїн, визнаний протираковий засіб. Червоні рослини (вишня, буряк, помідори) можуть затримати деякі захворювання, пов’язані зі старінням.
Харчовий баланс: приділіть час їжі
Ідеальний обід триває щонайменше 30 хвилин: ми витрачаємо час, щоб пережовувати і ковтати кожен укус, перш ніж приймати інший, ми регулярно кладемо столові прилади, перестаємо їсти, коли голод уже не відчувається. Приділення часу їжі допомагає обмежити перекуси між прийомами їжі та збільшення ваги: це важливо для збереження здоров’я.
Харчовий баланс: ми дбаємо про сніданок
Це доведено: сніданок, багатий вуглеводами, сприяє сонливості, тоді як сніданок, багатий білками, стійкіше стійкий і дозволяє залишатися добре зосередженим увесь ранок. Вживання від 25 до 30 грамів білка щоранку краще регулює рівень цукру в крові. Топ у випадку діабету 2 типу, або просто для збереження фігури.
Харчовий баланс: ми відновлюємо жири
Жири не є для нас ворогами: навпаки, ліпіди повинні становити від 35 до 40% щоденного споживання. Хоча справжніх “хороших” чи “поганих” жирів не існує, все ж бажано уникати трансжирів, що містяться у готових стравах, випічці та промисловій випічці та маргарині. Для інших джерел жиру ключове слово: чергування.
Харчовий баланс: відпустіть сіль
Сіль є грізним ворогом: вона підвищує кров'яний тиск, сприяючи таким чином серцево-судинним захворюванням. Щоб обмежити його щоденне споживання, ми беремо рефлекс, щоб прочитати етикетки промислових товарів (готові страви, холодне м’ясо, соуси.) І замінити його на кухні спеціями або ароматичними речовинами.
Харчовий баланс: зверніть увагу на цукор
Надлишок цукру завдає серйозної шкоди здоров’ю - це навіть друга причина смерті у світі після тютюну! Цукор призводить до ожиріння, певних захворювань серця, певних видів раку, певних нейродегенеративних захворювань, діабету типу 2. Правильний рефлекс, який слід приймати щодня: поступово замінюйте цукристі продукти більш здоровими альтернативами. Таким чином, склянка фруктового соку перетворюється на склянку з водою з додаванням лимонного соку, ранковий бріош стає скибочкою цільнозернового хліба + кружка вершкового масла, шоколадна плитка закуски зникає на користь жмені мигдалю.
Харчовий баланс: ми віддаємо перевагу щадній кулінарії
Кулінарія змінює харчові цінності продуктів, особливо їх вміст у вітамінах та мінералах. Не можна: приготування на барбекю, яке через дуже високу температуру та безпосередній контакт із полум’ям спричинює утворення канцерогенних сполук. Готувати на сковороді (або в духовці) - хороший варіант, якщо ви підтримуєте середню температуру. Ми обмежуємо приготування їжі у воді та приготування в запіканці, що призводить до втрати вітамінів. Кращий вибір? щадне розпарювання який зберігає поживні речовини - так само для приготування у фользі.
Харчовий баланс: ми зволожуємо щодня
Наше тіло складається приблизно з 65% води: достатньо, щоб цей запас зменшився на 1%, щоб відчути втому та зниження інтелектуальних та фізичних можливостей приблизно на 10%. Влада охорони здоров’я рекомендує випивати близько 1,5 літра води на день - ця цифра варіюється залежно від розміру тіла, раціону та температури. Віддавати перевагу: звичайна вода (яка забезпечує мінерали та мікроелементи без калорій).
Харчовий баланс: ми обмежуємо м’ясо та рибу
Якщо м’ясо залишається надзвичайно поживною їжею (тваринний білок, залізо, цинк, вітаміни тощо), немає сенсу вживати його щодня. Правильний темп: від 3 до 5 порцій на тиждень, або від 400 до 500 грамів на людину, чергуючи яйця та рибу. Що стосується колбасних виробів, їх споживання повинно залишатися випадковим! Щодо риби, то краще уникати хижаків, м’якоть яких зосереджена у важких металах - це стосується риби-меч, променя, монахи, тунця, марліну. Тому ми віддаємо перевагу морському окуню, анчоусам, сардинам або навіть лососю. Органи охорони здоров’я рекомендують 2 порції на тиждень.
Читати: Все, що вам потрібно знати, щоб мати гарне здоров’я, Алікс Леф’єф-Делькорт, вид. Інший.