Дієтичний гарбуз крозе гратін; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Гарбуз крозе гратен

На 6 осіб

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 10 + 15 хвилин

Інгредієнти:

- 200 г крозів

- 500 г гарбуза

- 1/2 чайної ложки мускатного горіха

- кілька гілочок петрушки

Рецепт:

• Готуйте крозетів у великому обсязі киплячої підсоленої води протягом 10 хвилин (дотримуйтесь інструкцій на упаковці).
• Тим часом очистіть гарбуз, а потім наріжте його невеликими кубиками.
• Очистіть цибулю і зубчики часнику. Знежиріть їх, а потім дрібно наріжте.
• Пасеруйте цибулю і часник на 10 г вершкового масла. Коли вони почнуть мати приємний колір, додайте гарбуз і варіть на середньому вогні близько 10 хвилин. Регулярно помішуйте. Додайте мускатний горіх, сіль і перець.
• Розріжте шматочок Конте навпіл: половину натріть, а другу половину наріжте невеликими кубиками.
• Розігрійте духовку до 200 ° C.
• Злийте крозів.
• Змішайте їх з сковородою з гарбузом і нарізаним кубиками Конте.
• Здобне блюдо з гратену.
• Вилийте заготовку в посуд і накрийте тертим Конте.
• Випікайте близько 15 хвилин.
• З духовки посипте подрібненою петрушкою, а потім негайно подавайте до столу.

Дієтичні поради та поради:

- Крозети - це савойські страви, що належать до сімейства крохмалистих: це невеликі макарони, виготовлені з гречаної або пшеничного борошна. Спочатку "crozetos" приймали форму невеликих круглих макаронних виробів, які вирізали пальцем. Ця назва походить від насічки, зробленої в тісті пальцем. Знайомі нам сьогодні крозети з’явилися в 17 столітті в Савойї у квадратному вигляді.

- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів на основі крозету:

---