Дієтичний курс Ifsi - дієта зі зниженим вмістом натрію

Курси студентів-медсестер

06.04.10 Оновлення 02.29.16

зниженим

  • Запустіть інформацію !

Ця стаття є частиною досьє:

Дієтолог

  • Ожиріння: всебічна та багатопрофільна допомога
  • "Я радий піти на роботу!"
  • Медсестра, вона стає тренером із збалансування їжі
  • Пацієнти з діабетиком, що страждають ожирінням: достоїнства електронного коучингу з питань харчування
  • П’ять кольорів, щоб їсти більш збалансовано.
  • Сайт полегшує життя сім’ям, які страждають від харчової алергії
  • По телевізору - я кидаю цукор ...
  • Ожиріння набирає популярності
  • Безпечне дитяче парентеральне харчування
  • Кожна третя харчова інфекція трапляється вдома
  • Diab'chef: 200 отриманих рецептів, три переможці
  • Годинники в шаховому порядку: як уникнути набору ваги ?
  • Наркотики + їжа + геріатрія = відсутність смаку !
  • Переготування їжі прискорює старіння
  • Лікарні: у 2013 році ліквідовано понад 3500 робочих місць.
  • 600 000 медсестер у Франції ?
  • Їжа - це також турбота.
  • Міські/лікарняні фельдшерські пункти - Дієтичні поради хворим на цукровий діабет
  • До “адекватної” їжі у всьому світі.
  • Менша надмірна вага, коли дитина їсть пальцями (topsante.com)
  • Дієтичний курс Ifsi - дієта зі зниженим вмістом натрію
  • Рекомендована дієта після резекції шлунка
  • Курс - Медсестринство - Вимірювання ваги
  • Рак травлення, особливо смертельний, легко запобігти дієтою
  • Усі новини дієтолога

1. Вступ

Суворі безсольові дієти призначаються в дуже конкретних випадках, і ми будемо зустрічати все частіше широкі безсольові дієти, незалежно від того, стосується це гіпертонії, серцевої недостатності або навіть важкої ниркової функції (прийом повинен відповідати кількості, що виділяється з сечею, отже, необхідність регулярно контролювати натріурію).

2. Вказівка ​​на дієту без запаху

Дієти з обмеженим вмістом натрію призначають у наступних випадках

  • Захворювання нирок (суворе або широке залежно від патології)
  • Цироз при асцито-набряковій тязі
  • Декомпенсована серцева недостатність (сувора у разі асистолії, набрякового мітрального стенозу та інфаркту, велика або навіть невиправдана при артеріальній хворобі серця)
  • Лікування кортикостероїдами

І це часто є дуже активним і широким у лікуванні гіпертонії (суворіше, якщо є набряки)

Дієта, яка є занадто суворою, невиправданою, може призвести до:

  • Особливо у людей похилого віку, недоступність, яка може призвести до анорексії і, отже, недоїдання
  • При хронічній нирковій недостатності: нещасні випадки через гіпонатріємію та гемоконцентрацію (головний біль, серцево-судинний колапс, нудота, блювота тощо).

Це вимагає моніторингу з частими дієтичними та біологічними перевірками.

3. На практиці

1 г солі (NaCl) = 400 мг натрію
Широка дезодорантна дієта переносить 5 г солі за 24 години.
Рекомендацій щодо видалення приправної солі недостатньо; слід враховувати вміст солі в найбільш солоній їжі.

Ось кілька еквівалентів: 1 г солі відповідає:

  • 40г сиру
  • 80г хліба
  • 50г білої шинки
  • 6 - 8 устриць
  • 50г молюсків

4. Кулінарні поради

Трохи солона кухня м'яка: ви повинні використовувати "смаки":

  • Кислоти: лимон, оцет ...
  • Гостре: перець, паприка, кмин, каррі ...
  • Ароматичні речовини: базилік, кервель, чебрець, петрушка ...
  • Alliates: часник, цибуля, цибуля ....

У великих дієтах дозволяється злегка підсолити воду для приготування їжі (овочі, макарони ...), але не додавати більше солі при приготуванні страв.

Щоб змінити свій раціон, на ринку є дезодорантні дієтичні продукти, які мають містити мою згадку "дієта з виснаженням натрію або зниженою натрієм". Будь-яке інше ім'я не відповідає. Вміст натрію не може перевищувати 120 мг на 100 г продуктів.

5. Висновок

Натрій присутній у багатьох продуктах харчування, і слід подбати про те, щоб одночасно не виводити необхідні поживні речовини, і яке б споживання натрію вам не було, достатнє споживання калорій та класичний збалансований розподіл (15% білка, 30% ліпідів та 55% вуглеводів).

5% алкоголю переноситься відповідно до вимог, пов’язаних із кожним станом (придушення при цирозі тощо). Правильно дотримувані дезодорантні дієти, як правило, досить активні, але іноді їх поєднують з діуретиками, і контроль слід посилити.

Список рекомендованих та нерекомендованих продуктів харчування

Зернові, картопля, бобові, горох.

Хліб і солоний сухар в межах 30г
солений хліб вранці, опівдні та ввечері. (50г хліба = 3 сухарі)

  • Посібник з дієтології. Альберт Франсуа Крефф (Masson)
  • Освітній ресурс "Безсольова дієта". Дієтологічна служба Лікарня Святого Йосипа