Дієтичний рецепт майонезу

10 жовтня 2007 р

Дієтичний майонез, щоб насолоджуватися їжею без звичайного надлишку жиру. Оскільки так, майонез - це майже необхідна приправа, але він також багатий маслом, щоб мати консистенцію справжнього майонезу, яку ми всі знаємо. Отже, цей рецепт не містить жодної олії, отже, це дуже хороший майонез для лінійки та здоров’я.

150 г вершкового сиру
1 жовток
1 с. міцна гірчиця
1 с. ложка винного оцту або лимонного соку
солоний перець

Час приготування: 5 хв

У террині або салатниці змішайте Fromage Frais і додайте жовток. Змішайте з міцною гірчицею та винним оцтом або лимонним соком.

Все перемішайте віночком до отримання однорідного препарату. Посоліть і поперчіть, ваш майонез готовий. Ви можете насолоджуватися ним як класичний майонез із звареним круто яйцем, м’ясом або в салатах.

Поради

При подачі можна додати трохи трав, таких як цибуля-цибуля, свіжа м’ята, подрібнений естрагон або кілька гілочок кервеля. Щоб мати більш пряний майонез, можна замість чайної ложки покласти столову ложку гірчиці.