Рецепт сенегальського Тібу Япп (рис з м’ясом)

Рецепт домашньої страви від fadanfa

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 1 год

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1 кг м'яса 1 кг рису Морква 1 Зелений перець 3 Яйця 2 Помідори Оливки 1 Баночка солодкої кукурудзи 2 Цибуля 1 Зубчик часнику Сіль Перець

тібу

Підготовка:

Моркву очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Помийте і поріжте перець та цибулю також скибочками, покладіть їх у миску блендера та додайте каструлю із солодкою кукурудзою, оливками, перцем, оцтом на ваш смак та 1 кулінарним кубиком. Суміш добре перемішайте і зберігайте в стороні. Зварити яйця, почекати, поки воно охолоне, і нарізати їх скибочками і помідорами. Помийте і поріжте м’ясо на шматочки, дрібно перемішайте і додайте 1 куб овочевого бульйону і вже очищений часник.Нагрійте олію на сильному вогні у великій каструлі і обсмажте шматки м’яса, не виймаючи їх. Зробіть коричневі, а потім додайте воду і невелику щіпку солі, потім кип’ятіть 45 хвилин на середньому бульйоні. Коли шматки м’яса звариться, промийте рис, злийте його, а потім влийте у варильний бульйон і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин залежно від якості рису. Висипте рис у велику посуд, прикрасьте сумішшю, помідори та яйця, а потім подайте до столу.


Ключові слова: Ключові слова: АФРИКАНСЬКА КУХНЯ, РИЗ З МЯСОМ СЕНГАЛ

Одна порція (приблизно 460 г):
Калорії 982 ккал Білок 78,4 г Вуглеводи 119,9 г Жири 13,8 г.