Дієтичний томатний соус з базиліком; Захоплення - дієтичні рецепти
Щоденний баланс
Томатний соус з базиліком
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 1 година
Інгредієнти:
- 2 кг помідорів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 20 листків базиліка
Рецепт:
- Очистіть і знежиріть цибулю і зубчики часнику.
- Наріжте їх дрібно, а потім обсмажте на оливковій олії в голландській духовці.
- Тим часом помийте помідори і наріжте їх четвертинками.
- Очистіть моркву і поріжте її грубо.
- Додайте в казан подрібнені помідори, моркву, цукор, базилік, сіль і перець.
- Тушкуйте на повільному вогні близько 1 години, регулярно помішуючи.
- Пройдіть через овочевий млин.
- Смакуйте та коригуйте приправи, якщо це необхідно.
Дієтичні поради та поради:
- Цей томатний соус можна тримати кілька днів у холодильнику або кілька місяців у морозильній камері.
- Як і більшість овочів, помідори мають низьку калорійність, приблизно 20 ккал на 100 г. Помідори є джерелом багатьох вітамінів і міді, марганцю та калію.