Дієтичний трюк Переривчасте голодування насправді настільки ефективно

Періодичне голодування - це ТЕНДА на ринку дієт. Але чи це краще за інші дієти? Дослідники перевірили передбачуваний дієтичний фокус.

коротше

Періодичне голодування - це нова тенденція схуднення.
Однак товариство спеціалістів сприймає його досить критично.
Це навряд чи краще, ніж інші низькокалорійні методи схуднення.

Періодичне голодування допомагає схуднути і позитивно впливає на здоров’я. Однак у цьому відношенні цей трюковий дієтичний трюк не кращий за інші низькокалорійні методи схуднення. Про це повідомляє дослідницька група під керівництвом Рут Шубель з Німецького центру дослідження раку в Гейдельберзі.

Це також означає, що кожен, хто хоче схуднути і поліпшити своє здоров’я, може просто вибрати найкращий для них метод і розпочати. Ось як «Американський журнал клінічного харчування» відтворює звіт.

Що стосується періодичного голодування, то щодо прийому їжі практично немає норм - за винятком: між ними потрібно робити перерви. Наприклад, можна їсти лише вісім годин на день і постити решту 16 годин. Крім того, ви можете їсти нормально п’ять днів на тиждень і два дні здебільшого голодувати. Це означає, що не споживайте більше 500 калорій.

Деякі наукові дослідження показали, що періодичне голодування значно покращує певні метаболічні показники. Порівняно зі звичайною дієтою, коли щодня протягом тривалого періоду споживається менше калорій.

Розслідували передбачуваний дієтичний фокус

Зараз вчені перевірили це припущення. Вони взяли участь у дослідженні 150 людей із зайвою вагою та ожирінням у віці від 35 до 65 років. І випадковим чином розділив їх на одну з трьох груп.

Учасники першої групи робили періодичне голодування за методом 5: 2 і, таким чином, зменшували щотижневе споживання енергії на 20 відсотків. Учасники другої групи дотримувались звичайної дієти, споживаючи на 20 відсотків менше енергії щодня.

Інші учасники дослідження продовжували їсти, як зазвичай. На початку розслідування всі отримували детальну інформацію про здорове харчування та, за необхідності, про те, як дотримуватися дієти. Дослідники також визначили численні вимірювані значення, такі як вага, розподіл жиру, кров'яний тиск та численні метаболічні показники.

Протягом перших трьох місяців кожні два тижні учасників запитували по телефону про їх досвід та заохочували наполегливо. Після фактичного етапу тестування учасники прийшли до навчального центру на чергове обстеження. Їх заохочували продовжувати, але більше не отримували дзвінків. Загалом вчені спостерігали за учасниками протягом 50 тижнів та реєстрували їх вагу та стан здоров’я.

Періодичне голодування - не кращий дієтичний прийом, ніж інші методи

Оцінка даних показала, що немає істотних відмінностей між двома варіантами дієти щодо втрати ваги. І метаболізм змінився дуже подібним чином: «У випробовуваних обох груп вісцеральний жир зменшувався із збільшенням маси тіла. Нездоровий жир на животі, а також жирові відкладення в печінці », - пояснює Шубель. Також вчені не виявили різниці в активності певних генів.

Лише щодо значень глюкози були істотні відмінності між двома методами дієти: Через 12 тижнів учасники, які їли менше на день, мали значно нижчий рівень цукру в крові.

Голодування непридатне для схуднення

Що стосується схуднення, це залежить не від типу дієти, а від вибору такої та дотримання її. Здається, що «деяким людям легше бути дуже дисциплінованими за два дні. Замість того, щоб щодня рахувати калорії та обмежуватись », - каже керівник дослідження Тілман Кюн. Однак для того, щоб підтримувати вагу в довгостроковій перспективі, необхідна тривала зміна дієти відповідно до рекомендацій (DGE).

Суспільство спеціалістів бачить тенденцію до періодичного голодування досить критично. “Більшість концепцій періодичного голодування не містять жодних або лише дуже туманних рекомендацій щодо вибору їжі. Тому, як правило, не спостерігається змін у харчуванні лише через періодичне голодування ". А піст непридатний для схуднення.