Дієтичну їжу від розсіяного склерозу, яку слід їсти і уникати
Розсіяний склероз розвивається, коли імунна система організму помилково атакує власну нервову систему. На жаль, лікування розсіяного склерозу не існує, але існують різні методи лікування, і правильна дієта розсіяного склерозу також може допомогти полегшити симптоми.
Коли у людини розвивається розсіяний склероз, пошкоджується мієлін, який покриває нервове волокно. В результаті нерви починають втрачати здатність передавати електричні сигнали. Це означає, що мозок стає менш здатним вказувати м’язам, що робити, що часто призводить до таких симптомів, як біль, слабкість і поколювання. У людини також можуть бути зміни настрою, втома, тремор та інші ускладнення.
При повторно-ремітуючій РС симптоми виникають і зникають. Людина відчуває симптоми, які спалахують або рецидивують, і періоди ремісії. При інших типах РС, які прогресують, симптоми поступово погіршуються. Правильне харчування при розсіяному склерозі може вплинути на симптоми. Розуміння ролі дієти може призвести до меншої кількості рецидивів, зниження ризику ускладнень та покращення якості життя.
Дієта при розсіяному склерозі
Розсіяний склероз, здається, є аутоімунним захворюванням, при якому імунна система помилково атакує нервову систему. Зв'язок між дієтою та розсіяним склерозом може включати:
-Роль шлункових бактерій у імунних порушеннях
-Імунний дефіцит
-Той факт, що певні поживні речовини можуть підтримувати та захищати імунну систему
-Позитивні наслідки здорового харчування для загального самопочуття
Чи може правильне розсіяний склероз допомогти полегшити симптоми?
Їжа, яку потрібно їсти
Деякі продукти можуть бути корисними для людей, хворих на розсіяний склероз, впливаючи на роботу імунної системи, нервів та інших частин тіла.
-Пробіотики та пребіотики
Зміни в стані здоров’я шлунка можуть сприяти порушенням імунітету, і наукові дослідження показують, що здоров’я шлунка відіграє важливу роль у багатьох захворюваннях. Кишкова флора - це складна система мікроорганізмів, що мешкають у кишечнику. У людини ці мікроорганізми в основному є бактеріями.
Бактерії відповідають за розщеплення їжі та поживних речовин, і вони відіграють ключову роль у травленні та здоров’ї імунної системи. Здорові бактерії флори процвітають у кишечнику, коли дієта містить багато клітковини.
Флора поганого самопочуття може спричинити багато імунних розладів, включаючи розсіяний склероз. Кожен із цим захворюванням повинен харчуватися дієтою, яка підтримує здоров’я імунної системи та сприяє здоров’ю кишкової флори.
Пробіотики - це продукти, які підвищують рівень бактерій у кишечнику, допомагаючи зміцнити імунну систему. Пробіотичні бактерії містяться в багатьох ферментованих продуктах. Такі продукти, як йогурт, кефір, кімчі, квашена капуста та комбуча, містять багато бактерій Lactobacillus, корисних для здоров’я шлунку.
Пробіотики та пребіотики дуже важливі для людей, хворих на розсіяний склероз
Після того, як ви наповнили шлунок хорошими бактеріями, важливо годувати їх. Їжа, яка годує пробіотичні бактерії, називається пребіотиками, і вони містять клітковину. До продуктів, що містять хороший рівень пребіотиків, належать: антишок, часник, цибуля-порей, спаржа, цибуля та цикорій.
Клітковина може міститися в рослинних продуктах, таких як: фрукти, овочі, горіхи та насіння, крохмаль, цілі насіння, коричневий рис. Клітковина може принести користь здоров’ю, живлячи бактерії в шлунку; заохочення регулярних печаток; регулюючи рівень холестерину та зменшуючи ризик набору ваги, дозволяючи довше тримати відчуття рівності. Люди з розсіяним склерозом мають підвищений ризик розвитку деяких видів серцево-судинних захворювань. Хоча спеціалізація на розсіяний склероз не повністю знижує ризик, вживання здорової дієти приносить користь здоров’ю серця.
Вітамін D важливий для всіх, але особливо корисний для людей, хворих на розсіяний склероз. За даними Національного інституту неврологічних розладів у США, люди з високим рівнем вітаміну D, схоже, мають менші шанси на розвиток розсіяного склерозу.
Вітамін D також важливий для здоров'я кісток. Люди з розсіяним склерозом можуть частіше мати нижчу щільність кісток і мати остеопороз, особливо якщо вони не можуть легко рухатися. Отримання належного вітаміну D може допомогти запобігти всьому цьому.
Більшість вітаміну D в організмі надходить від впливу сонця, а також від споживання жирної риби, збагачених молочних продуктів, деяких збагачених зерен, як яловичини, так і яєчних жовтків.
Біотин є формою вітаміну B, а деякі також називають його вітаміном H. Вітамін B присутній у багатьох продуктах харчування, але хорошими джерелами є також яйця, дріжджі, телятина, насіння. Соняшник, мигдаль, шпинат, брокколі та хліб з непросіяного борошна.
Дослідники досліджували, чи може біотин принести користь людям із РС. Результати невеликих досліджень показують, що висока доза біотину - від 100 до 600 міліграмів на день - може допомогти людям із прогресуючим РС, симптоми яких поступово погіршуються.
Підтвердження та уточнення переваг добавок біотину потребуватимуть додаткових досліджень, але дотримання здорової дієти часто може гарантувати, що людина отримує достатню кількість цього вітаміну.
Поліненасичені жирні кислоти
Дослідження, що вивчають, чи дієта з високим вмістом поліненасичених жирних кислот допомагає полегшити розсіяний склероз, має неоднозначні результати. Однак є деякі докази того, що ці кислоти допомагають будувати здоровий організм та контролювати запалення.
Людям, хворим на розсіяний склероз, слід зосередитись на здоровому харчуванні
Багато харчових продуктів на рослинній основі містять речовини, що називаються поліфенолами, які мають антиоксидантну та протизапальну дію на клітини організму. Ці ефекти можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин, роблячи поліфеноли потенційно корисними для дієти розсіяного склерозу.
Джерела поліфенолів включають фрукти, овочі, спеції, зерно, крохмаль, трави та чай. Антиоксиданти також можуть допомогти уникнути окисного стресу, який дослідники пов’язують із широким колом проблем зі здоров’ям. Деякі антиоксиданти, особливо ресвератрол, який міститься у винограді, захищають нервову систему.
Їжі, якої слід уникати
Деякі продукти харчування можуть бути шкідливими для людей, хворих на розсіяний склероз.
Насичені жири та оброблені продукти
Оброблена їжа негативно впливає на здоров'я, особливо якщо ці елементи містять високий вміст насичених жирів, жирних кислот та гідрованих олій, додавання натрію та солей, додавання цукру.
Стаття, опублікована в ASN Neuro у 2015 році, зазначає, що люди з розсіяним склерозом, які мають середнє або високе споживання натрію, частіше мають рецидив симптомів або розвивають нове ураження. Автори статті пропонують уникати напоїв із додаванням цукру, надмірної кількості червоного м’яса, смаженої їжі та продуктів з низьким вмістом клітковини. Ці продукти можуть спровокувати запалення в організмі. Дієта при розсіяному склерозі, яка включає свіжі фрукти та овочі, може зменшити запалення завдяки своїм антиоксидантним ефектам.
Чи можуть спеціальні дієти допомогти хворим на розсіяний склероз ?
Кожен, хто дотримується певної дієти, повинен бути впевнений, що отримує всі необхідні поживні речовини щодня. Той, хто вирішить виключити певну їжу або групу продуктів, повинен обов’язково замінити втрату їжі.
Безглютенова дієта
Вчені не підтвердили зв’язок між глютеном та розсіяним склерозом, проте, як виявляється, страждаючі мають більший ризик розвитку целіакії, яка заважає організму переносити глютен. Здається, обидва захворювання пов’язані з проблемою імунної системи.
Продукти, що містять глютен, включають борошняні вироби, такі як хліб, багато готових супів та заправок для салатів, ячмінних продуктів, таких як солод, супи, пиво та пивні дріжджі, та жито, яке часто присутнє у хлібі, житньому пиві та крупах.
Люди, які дотримуються дієти без глютену, можуть відчувати дефіцит важливих поживних речовин, включаючи клітковину, яка міститься в цілих насінні. Цим людям потрібно збільшити споживання клітковини, вживаючи багато свіжих овочів, фруктів, горіхів та овочів. Кожен, хто розглядає безглютенову дієту, повинен спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем.
Палео дієта
Багато людей, які дотримуються палео- або палеолітичної дієти, вважають, що людський організм ще не перетворився на перероблені продукти, які ми їмо сьогодні. Дієта передбачає перехід на їжу, яку споживали мисливці-збирачі. Першим кроком є вибір натуральної їжі над обробленою їжею з акцентом на м’ясо та рослинні продукти, але не зернові.
У науковому огляді 2019 року дослідники, включаючи послідовників дієти Палео, порівняли модифікований варіант дієти з іншою дієтою, дієтою Свонк, щоб, серед іншого, перевірити вплив на розсіяний склероз. Є кілька доказів того, що дієти можуть зменшити втому, але для підтвердження потрібні додаткові дослідження.
Лікарі розробили дієту від розсіяного склерозу як відповідну дієту для страждаючих у 1950-х рр. Дієта зменшує споживання насичених жирів не більше ніж 15 г на день і рекомендує обмежувати жир до 20-50 г на день.
Люди, які дотримуються цієї дієти, не повинні вживати оброблену їжу або молочний жир. Вони також не повинні споживати червоне м’ясо протягом першого року, але можуть споживати стільки риби та морепродуктів. Люди, які сидять на цій дієті, також повинні:
-їжте щонайменше дві порції фруктів та овочів щодня
-їжте цілісні макарони
-слід приймати олію печінки тріски та полівітаміни щодня
Хоча одні вважають цю дієту застарілою, інші вважають, що вона може допомогти. Потенційні ризики включають дефіцит фолієвої кислоти та вітамінів А, С і Е.
Зміни у способі життя
Правильна дієта для хворих на розсіяний склероз та дієта, яка підтримує імунну систему. Додаткові зміни, які можна внести, включають:
-Підвищений вплив сонця для посилення вітаміну D
-Вправа для підтримання сили та гнучкості та сприяння загальному здоров’ю та самопочуттю.
-Киньте палити і уникайте пасивного куріння.
Кожен, хто планує зробити серйозні зміни у своєму харчуванні чи способі життя, повинен спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем.
Розсіяний склероз вражає нервову систему і може призвести до широкого спектру первинних та вторинних симптомів, а також до проблем зі здоров'ям. Це стан, яке триває все життя і може заходити та відходити залежно від його типу.
Деякі люди відчувають лише легке поколювання, тоді як інші стають нездатними рухатися або говорити. Однак більшість людей з РС залишаються мобільними, і більшість людей з РС мають однакову тривалість життя, як і люди без РС.
Здоровий вибір їжі може бути корисним для людей з РС, а певні зміни можуть змінити прогресування захворювання або запобігти певним симптомам.
Загалом, здорове харчування може покращити загальний добробут та якість життя людини, одночасно запобігаючи таким ускладненням, як серцево-судинні захворювання.
Загалом дієта може покращити стан здоров’я та самопочуття та якість життя, запобігаючи таким ускладненням, як серцево-судинні захворювання.