Дієтна медіпі
Організму для життя потрібна енергія. Це отримується організмом, «спалюючи» їжу. Якщо він отримує більше калорій, ніж йому потрібно, він зберігає більше у погані часи у своїх жирових клітинах. Ви товстієте.
Ерго, якщо ви хочете схуднути, вам доведеться зменшити енергопостачання.
Приступаючи до дієти, першим ділом організм спорожнює цукрові відкладення. Вони зберігаються у формі глікогену, який містить близько 80% води. Люди, які їдять менше, також споживають менше солі. Сіль також пов'язує воду. Подальші втрати рідини виникають внаслідок розщеплення білка з метою отримання необхідної енергії.
Додаткова інформація
Лише через два-три дні організм використовує жир, що знаходиться в жирових клітинах. Оскільки організм хоче зберегти свої запаси, він спочатку зменшує споживання енергії. Він регулює обмін речовин, змінює гормони та втрачає м’язову масу при більшій втраті ваги.
Але навіть якщо запаси витрачаються: жирові клітини повністю не зникнуть. Вони просто здуваються і стискаються. Якщо їжі знову вистачає, вони блискавично заповнюються, щоб підготуватися до випадків потреби - добре відомий ефект йо-йо.
Коли організм метаболізує жир з жирових клітин, він створює молекули, звані кетонами (також відомими як кетонові тіла). Більшість клітин в організмі здатні перетворювати кетони в енергію. Тіло перебуває в кетогенній фазі або в так званому кетозі. Цей стан можна дуже добре перевірити за допомогою тест-смужок сечі протягом перших кількох тижнів. Це особливо важливо при кетогенних (з обмеженим вмістом вуглеводів) дієтах. Наприклад, ці дієти можуть позитивно впливати на перебіг деяких форм епілепсії.
Але кетони також знижують значення рН. Підкислення - це результат. Ризик підвищеної кислотності особливо високий при популярній дієті Аткінса. У гіршому випадку може розвинутися кетоацидоз, який надзвичайно кислий з кетоновими тілами. Організм відчайдушно намагається вивести кетони через нирки і утримує сечову кислоту у відповідь. Результатом може бути напад подагри.
Під час дієт і особливо під час лікування натщесерце слід звертати увагу на надходження основних мінеральних речовин, крім балансу!
Для людей, які сидять на дієті, з точки зору аналізу сечі, перевірка кетонових тіл (чи є кетогенна фаза) та значення рН становлять особливий інтерес. Обидва значення слід контролювати протягом більш тривалого періоду часу.